Restaurante Fukamura en Barcelona

Un omakase espectacular en Barcelona Producto , técnica, vajilla japonesa tradicional y muy TOP 🎎🥢🧧 la comida es excelente , el servicio y el lugar super tranquilo y acogedor, es un placer poder conversar y reír con el chef mientras degustamos sus creaciones , recomendadisimo

Es la segunda vez que vengo y es increíble. Me gusta que solo haya 4 personas y que puedas hablar directamente con el chef. La comida es increíble, podría haber repetido.

Excelente!! Comida y servicio 10/10. 🙌🏻

La experiencia fue increíble! Excelente atención, los ingredientes de una altísima calidad y el vino muy acorde a la comida. Imperdible!!!

Magnífica Experiencia ,auténtica gastronomía Japonesa de alto nivel en Barcelona producto de maxima calidad y con muy buena técnica ,se nota el respeto por el producto . Un menú degustación de unos 7 platos y una secuencia de 9 variedades de niguiris, fueron los protagonistas del omakase he de decir que la calidad de los niguiris lo mejor que he probado la cantidad y temperatura del arroz estaban perfectas y acorde a cada Pescado. Me gustó Interactuar con el chef y las demás personas que coincidimos en esta cena en total fuimos siete personas que es la capacidad que tiene la barra. Sin duda, volveré para que me vuelvan a sorprender con otros productos, ya que según el chef lo varían casi cada día en función del pescado salvaje y fresco que le entran.

¡Máxima calidad, en un entorno estupendo y un cocinero divertido y bueno!

Fukamura es un fantástico restaurante en Barcelona para los amantes de la auténtica cocina japonesa. Los platos son frescos, bien preparados y sabrosos, con una presentación meticulosa y cautivadora. El ambiente es acogedor, elegante pero informal, ideal para una cena o comida relajada con amigos. El personal es extremadamente amable, servicial y atento, dispuesto a recomendar especialidades y garantizar una experiencia agradable. Una visita obligada para quienes buscan comida japonesa de calidad y un servicio atento en un entorno agradable. 🍣✨

Tuve una cena memorable en Fukamura en Barcelona, ​​y realmente destacó como una de las experiencias japonesas más auténticas de la ciudad. El chef aquí se toma el omakase muy en serio: te sientas en la barra de sushi y dejas que él prepare cada plato con ingredientes frescos y de alta calidad elegidos ese mismo día, por lo que cada bocado se siente intencional y delicado. El ambiente es íntimo y tranquilo, casi como un pequeño teatro culinario donde ves trabajar al chef y saboreas cada pieza en el momento en que se prepara. Me encantó especialmente cómo el arroz estaba perfectamente sazonado y el pescado estaba cortado con tanta precisión; parecía una simple y pura celebración del verdadero sushi japonés, pero con la creatividad justa para hacerlo memorable. En resumen, no es el típico restaurante de sushi informal; es una comida considerada y refinada que vale la pena visitar si realmente aprecias la cocina japonesa bien hecha en Barcelona.

¡Omakase de primera! Me encantó todo lo que sirvieron y recomiendo el sake. Como mejora, quizás al principio y al final del servicio se sirva una toalla caliente para limpiarse las manos y así poder comer sushi con las manos y hacerlo aún más auténtico.

Fue increíble, definitivamente lo recomiendo a cualquiera que le guste la comida japonesa. Gracias al chef y a su equipo por esto.