Disfruté del lugar y la comida. Me sorprende ver gente que da la calificación mínima (1 estrella) porque "no es posible conseguir mesa sin reserva" o porque molestaban al personal y a los clientes con su carrito de bebé (sin avisar). Esas personas están muy frustradas. Este lugar definitivamente no merece una estrella.
Espero que disfruten de este lugar como yo.
Ph M
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21 Junio 2025
10,0
✨ Ubicado en el corazón de Valencia, este restaurante se ha consolidado como uno de los grandes referentes gastronómicos de la ciudad.
Con distinción Sol Repsol, destaca por un producto de altísima calidad, una cocina impecable y un servicio a la altura. Un lugar donde cada detalle cuenta y cada visita se convierte en una experiencia memorable.
Lo que he probado:
🫒 Gilda a tres del Mediterráneo con atún, bonito y caballa 9€/ud
🥩 Montadito de steak tartar 10€/ud
🐷 Croqueta de jamón 100% de Bellota 4,50€/ud
🍳 Tortilla de bacalao Flama 18€
🐟 Virrey 85€/kg
🍫 Chocolate, avellanas y praliné 9,50€
🗓️ Abierto de lunes a sábado de 14h a 17:30h y de 21h a 00:30h
Sara Ortega
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19 Junio 2025
10,0
Lugar espectacular y discreto.
Materia prima sensacional y servicio impecable.
Sabor superior en cada bocado de todos sus platos y productos
Ruben Contreras
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19 Junio 2025
10,0
Restaurante muy top con ambiente tranquilo y servicio impecable. El producto de primerísima calidad. Pedimos todo pescado y coincidimos en que ha sido el mejor rodaballo que hemos probado nunca, hecho en su propio jugo. Nos volvieron a servir pan porque no podíamos dejar nada en el plato de lo bueno que estaba. Recomiendo la gilda, muy diferente e imprescindible. El precio algo elevado, quizá porque nosotros queríamos probar muchas cosas y pedimos bastante, pero esta acorde al producto que sirven. ¡Para repetir siempre que se pueda!
Javier Hurtado
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18 Junio 2025
10,0
Iba con unas expectativas increíbles, con unas ganas de probar su cocina brutales, y mi sorpresa fue que he probados sitios mejores en cuanto a comida, servicio impecable eso sí, pero casi obligados a compartir, y la verdad sea dicha, no volveré a ir.
CsDrone
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15 Junio 2025
6,0
Muy buen servicio de sala, buen producto y buena carta de vinos!
Muchos exitos, volvere seguro.
Pedro Garrido
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12 Junio 2025
10,0
Acudimos a cenar el pasado viernes previa reserva con más de un mes de antelación.
Era nuestra segunda vez y al igual que la primera la experiencia fue magnífica.
Resulta difícil destacar algo ya que todo está riquísimo.
El servicio de vino, sencillamente perfecto.
Praga.67
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02 Junio 2025
10,0
Una de las mejores cenas de mi vida.
Un cocinero que sabe lo que hace y sabe trabajar a la perfección la materia prima. Un viaje sensorial de sabores de todo el mundo, incluido el italiano. Gran experiencia, muy recomendable para los entusiastas del omakase.
Andrea
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29 Mayo 2025
10,0
Estuvimos 6 amigos tras haber conseguido una reserva con meses de antelación.
El local es muy agradable aunque personalmente pienso que le falta algo divisorio.
La atencion de todo el personal fue de 10, elegimos todo para compartir:
Ostras a la brasa
Tostá de steak tartar
Cocochas de merluza a la brasa y al pil pil
Tortilla de bacalao.
De principal y también para compartir elegimos un Virrey a la brasa y una chuleta de vaca, acompañado de patatas y pimientos superbuenos.
Todo está riquísimo.
Elegimos un Sequé tinto
De postre tomamos un par de quesos y uno de los postres elaborados
En cuanto al precio salimos a unos 100€ por persona.
Volveremos!!!
kikoe443
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02 Febrero 2025
8,0
Desde el local , la atención a la llegada, como tratan el producto, lo sabroso que está y la muy buena disposición de los camareros , tienen un 10. El pescado a la brasa para mi su mayor fuerza.
alexr901
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19 Enero 2025
10,0
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