Restaurante Flama en Valencia

Probamos diferentes entrantes para compartir y también el servicio de pan de la casa con aceite 100% picual, todo buenísimo. Para compartir como principal, un Rodaballo a la brasa, la forma de Flama. De los entrantes destacamos la anchoa sobada, un bocado que si o si tenéis que probar. La croqueta de jamón también estaba muy buena. Del rodaballo solo puedo decir que espectacular, desde la manera en que te muestran la pieza, hasta cómo lo van sirviendo y el sabor, la salsita que lo baña, de verdad, buenísimo. Pedimos de postre el chocolate con avellanas, nos gustó pero la avellana diría que un ligero sabor a caramelo quemado. Como resumen diríamos que una buena experiencia gastronómica de las que hacía tiempo que no disfrutábamos, el precio quizá algo elevado para algunos platos, pero lo cierto es que en algún momento repetiremos y sin duda lo recomendaremos. Un restaurante de los que vale la pena visitar en Valencia.

Probamos diferentes entrantes para compartir y también el servicio de pan de la casa con aceite 100% picual, todo buenísimo. Para compartir como principal, un Rodaballo a la brasa, la forma de Flama. De los entrantes destacamos la anchoa sobada, un bocado que si o si tenéis que probar. La croqueta de jamón también estaba muy buena. Del rodaballo solo puedo decir que espectacular, desde la manera en que te muestran la pieza, hasta cómo lo van sirviendo y el sabor, la salsita que lo baña, de verdad, buenísimo. Pedimos de postre el chocolate con avellanas, nos gustó pero la avellana diría que un ligero sabor a caramelo quemado. Como resumen diríamos que una buena experiencia gastronómica de las que hacía tiempo que no disfrutábamos, el precio quizá algo elevado para algunos platos, pero lo cierto es que en algún momento repetiremos y sin duda lo recomendaremos. Un restaurante de los que vale la pena visitar en Valencia.

Un restaurante muy elegante, acogedor, los platos increíblemente deliciosos con una calidad 10🌟 de 10🌟. El personal muy amable, atentos, pendiente a cada detalle. Un restaurante que si lo visitas una vez de seguro volverás. Gracias 🙏🏾 Maria, Ricardo y Oscar por el trato y ser tan amables. Att: Sr berenjen👨🏾‍🦱.

Buen ambiente,servicio y comida.

El mejor rodaballo que comi en mi vida. Igual al que hacen en Elkano en Getaria. Experiencia imperdible. Los melocotones a la braza con helado son exquisitos.

Un sitio perfecto, con un producto buenísimo, una forma de cocinarlo exquisita y un servicio excelente! Todos los platos que pedimos nos encantaron: gildas, montaditos de steak tartar (++), navajas (+++), croquetas (+), mollejas, entrecot de wagyu (++).

La comida está bien, pero no es nada excepcional. La mesa era muy pequeña para el nivel que se supone que tiene el restaurante. Era una cena de cumpleaños y lo indiqué en la reserva, pero no se tuvo en cuenta ese detalle. Está bien para probar una vez, pero no es para repetir.

Que orgullo es tener restaurantes asi en Valencia, que apuestan por el producto, por la calidad, por las cosas bien hechas, insuperable el pescado, marisco y carnes. Todo tratado con una delicadeza unica y con identidad propia. Ese punto bonito y sabroso de tradicionalidad y de innovacion, esa cocina de autor elevada a la maxima potencia. Con una cocina abierta para los asados, los hacen delante de ti a la leña y eso aporta algo magnifico y da un resultado totalmente distinto cada vez que vayas, porque el comportamiento del producto siemprw sera excelente pero el carbon jamas se comporta igual, por lo tanto siempre es una experiencia. Con una bodega para todos los gustos y bolsillos, el limite te lo marcas tu. Un trato en sala divino. Recomendable al 100%

Excelente ambiente y comida increíble. Muy chic y la calidad de l producto es impresionante. Un sitio para no olvidar. Tienen opciones de pescados y carne a las brasa. La carta de vino es impresionante y el servicio del personal es impecable.

Le regalé a mi marido por su cumpleaños, una comida en Flama. Impresionante, todo. No es muy grande, unas 7-8 mesas creo recordar que había ese día. El precio es alto pero disfrutas cada bocado. Pedimos las croquetas, la tortilla de bacalao y los montaditos de steak tartar. Para compartir 150 gr de wagyu. De postre el mango a la brasa con helado de leche de cabra. Espectacular. Para repetir en cuanto podamos