Restaurante Ferreiro en Madrid

10/2024 Asturiano de cocina buena y variada. Más que recomendable. Volveremos

Estaba recordando que hace casi dos años celebre ahí el cumpleaños de mi amiga Sandy. Ella quería paella y justo ahí se logró satisfacer el antojo. Muy amable el servicio y el ambiente para dos turistas mexicanas.

En este restaurante especializado en cocina tradicional asturiana, tuvimos una experiencia excepcional desde el momento en que entramos. El ambiente fue uno de los grandes puntos fuertes: una combinación perfecta de elegancia y calidez. La decoración cuidada, la iluminación acogedora y el estilo del lugar hicieron que el entorno resultara sofisticado pero cómodo al mismo tiempo. El servicio, como suele ser característico en los mejores lugares de Madrid, fue impecable. Los camareros no solo fueron atentos y amables, sino que demostraban una clara vocacionalidad por lo que hacen, lo cual siempre se agradece. Nos sentimos bien atendidos en cada momento, sin ser invasivos. Comenzamos con unos buñuelos de bacalao, un entrante clásico que aquí estuvo muy bien ejecutado: dorados por fuera y con una textura suave por dentro, acompañados de un toque de alioli que complementaba perfectamente el sabor del bacalao. También tomamos un variado de croquetas espectaculares. El plato estrella, sin duda, fue la fabada. Llegó a la mesa en una presentación tradicional, con abundancia y generosidad en las raciones. Los sabores eran profundos y auténticos, con cada ingrediente aportando lo suyo al conjunto: las fabes tiernas y el compango con ese sabor ahumado que define bien el plato. También probamos el rabo de toro, y fue espectacular. Cocido a fuego lento, la carne estaba tan tierna que prácticamente se deshacía en el tenedor, con un guiso que tenía la mezcla perfecta de especias y vino. Fue sin duda uno de los puntos altos de la comida. Las verdinas con almejas y gambones estaban un poco al dente pero espectaculares de sabor. Terminamos con una torrija enorme con helado de almendra. Se pueden pedir medias raciones de legumbres lo que te permite probar más platos. En resumen, una experiencia de calidad tanto por el entorno, el servicio vocacional, y, sobre todo, por los platos tradicionales que logran mantener la esencia de la gastronomía asturiana. #ComidaTradicional #FabadaAsturiana #RaboDeToro #BuñuelosDeBacalao #MadridGastronómico #ServicioExcepcional

Comida muy buena y servicio impecable. La fabada es fabuñosa

Volveré siempre El arroz leche no es fuerte La carne del cachopo de 10 Y el pulpo es que es un plato que no falla aquí

Clásico Asturiano. Todo bien. De la “vieja escuela” con todo lo que ello conlleva ( bueno y malo). A mi me gustò mucho. El cachopo lo menos bueno…( pero rico. Básico).

Anoche estuve cenando con unos amigos. Todo muy rico, pero me gustaría destacar la amabilidad y el buen trabajo del camarero que nos atendió, William. Repetiremos seguro.

Puede que está reseña no sea muy imparcial. Hemos organizado aquí una cena de una peña del Atletica para 52 comensales. El trato y la facilidades para que todo saliese bien ha sido absoluto. Puede parecer una utopía, pero la comida estaba genial. Fue una comida abundante, de calidad y muy bien preparada, con un precio bastante asequible. Muchas gracias a todos, si de mi depende, repetiremos en otra ocasión

Excelente, menú cerrado, con primero, segundo y postre a elegir entre varias opciones. 29/€ en fin de semana. Cambian el menú cada pocos meses. Dan ganas de repetir. Comida de calidad, muy buena atención. Para llevar a la familia. Especialidad: rabo de toro.