Restaurante El Vivero en Santander

06/12/2025: Leí las reseñas y tenía muchas ganas de comer un buen filete. Así que llegamos sobre las 19:30. En el bar de abajo nos dijeron que el restaurante no abría hasta las 20:45. Decidimos esperar y tomarnos una buena cerveza entre los lugareños hasta que abriera y fuimos los primeros en entrar. El restaurante está subiendo dos tramos de escaleras estrechas. La carta tenía unos diez entrantes, variados, pero el plato principal era filete o rape. Elegí burrata y ensalada de tomate, pero me dijeron que no tenían burrata. Nos conformamos con una ensalada verde para compartir, que venía en una bandeja grande y estaba bastante buena. Como plato principal elegimos el filete, ya que solo había un rape, demasiado grande para una persona, y solo venden el pescado entero, al peso. Para el filete fue el mismo proceso: al peso. Cuando nos trajeron el plato principal, debo decir que nos llevamos una decepción bastante grande. Teníamos una ración de patatas fritas lo suficientemente grande para una persona, pero el problema principal fue el filete en sí. El hueso ocupaba aproximadamente una cuarta parte del filete y la carne estaba poco hecha, en su mayor parte, y con mucho tejido sinusal y conectivo, gran parte del cual era incomestible. En general, fue caro y decepcionante. Desde luego, no valía los 117 €.

21/11/2025: Comida espectacular y servicio excelente. Emilio nos recomendó que platos elegir y la chica también nos asesoro a la hora de elegir un vino. Un trato inmejorable. No puede faltar en la visita a Santander