Restaurante El Portico en Barcelona

06/10/2025: Un poco desengañado sinceramente y lo siento, primero porque es muy caro para ser una estrella michellin y segundo porque me esperaba mucho más culinariamente... ¿cuáles son los malus? camarero antes de comerlo) y la formula enigma (te llevan el plato, lo pruebas y después cuando te llevan el siguiente, intentas adivinar que acababas de comer dialogando con el camarero). me pareció una manera interesante, pero claro si cuando llevas el 60% de los platos dejan de hacerlo y tienes que ser tú lo que les tiene que ir detrás, en fin, quizás era pq se fue llenando la sala del restaurante, pero eso no debería ser una excusa creo. sales lleno de la comida....otra cosa curiosa es que la sala estaba mayoritariamente llena de extranjeros turistas, cosa que no he vivido en otros restaurantes de una estrella michellin..........resumen, no volvería de ninguna manera y me sabe mal decirlo...quizás es mas un restaurante de imagen que de disfrutar comiendo

01/10/2025: Quiero señalar que la semana pasada cenamos en un restaurante con 3 estrellas Michelin en el sur de España, así que estoy comparando las experiencias. La comida, en general, estuvo muy buena y mis quejas se refieren al ambiente y la experiencia. Normalmente no soy muy exigente con estos aspectos si la comida es excelente, pero gastamos 900 € para dos, así que todo tiene que estar bien. Tuvimos dos problemas principales con el ambiente. Primero, había un fuerte olor en el restaurante que notamos de inmediato y que nos invadió durante toda la comida. Olía como un ambientador enchufable, imagínense uno de Glade. Al llegar a casa, incluso notamos el olor en nuestra ropa. Segundo, encontramos la sala muy ruidosa con la cantidad de gente que había, lo cual es aceptable en otro tipo de restaurante, pero no es lo que esperamos de un restaurante de alta cocina. Siendo un poco más exigente, creo que el ritmo no fue el adecuado; a veces los platos salían demasiado rápido y a veces los descansos se hacían demasiado largos. Esto es realmente importante cuando tienes 25 platos de uno o dos bocados cada uno. Los camareros se esforzaban mucho, pero a veces era un poco amateur y torpe, algo de lo que nos reímos un par de veces. Por último, se me hace un poco raro servir agua embotellada, de botellitas, y abrirlas sin preguntar si queríamos otra. ¡Gastamos 46 € en agua sin tener ni idea!