Restaurante El Palco Valencia en Valencia

21/07/2025: Precio alto. 5 euros por una cerveza. Buen servicio.

20/07/2025: Para los amantes de los arroces, este restaurante a pocos minutos de Valencia siempre ha sido una referencia. Sin embargo, con cada visita, siento que es una lástima que el nivel de calidad que solía tener ha disminuido en mi opinión. Aunque soy cliente habitual, en esta ocasión, como en otras, la experiencia tuvo sus luces y sombras. Lo Destacado * El arroz del senyoret fue, una vez más, la estrella de la comida. El sabor era excelente y el punto de cocción, impecable. * Los mejillones y las puntillitas estaban exquisitos, manteniendo la calidad que siempre los ha caracterizado. Puntos a Mejorar Aquí es donde siento que la experiencia podría optimizarse para recuperar su antiguo esplendor: * Las croquetas de bacalao fueron una gran decepción. Carecían por completo del sabor a bacalao y se asemejaban más a simples bolas de masa frita, lo que es un claro indicativo de la bajada de calidad. * Los postres resultaron ser demasiado normales, sin nada que destacara. * Las sangrías, a pesar de tener buen sabor, me parecieron desproporcionadamente caras en relación con su calidad general. * Un detalle importante el pan con tomate: Es fundamental que se informe al cliente sobre su costo, que considero algo elevado, y se pregunte si se desea el servicio antes de colocarlo en la mesa. Este tipo de transparencia mejora la experiencia del cliente. Ambiente y Detalles del Servicio El ambiente es siempre excelente y el personal, muy amable y atento, lo que sigue siendo un punto fuerte y agradable de cada visita. Sin embargo, como cliente habitual que invierte más de 170€ en cada visita, me sorprendió y molestó un poco que nos cobraran por un táper. Si bien es un pequeño detalle, para un cliente recurrente que realiza un gasto considerable, resulta inesperado y poco cordial. A pesar de los puntos mencionados y la percepción de un nivel de calidad decreciente, sigo invitando a conocer este lugar. Tiene potencial para volver a ser ese sitio maravilloso si se atienden estas áreas de mejora.