Dámaso en Valladolid

Decepcionante. La comida absolutamente normal,nada espectacular. No existe carta,el dueño se sienta en tu mesa, literalmente,y te impone 3 entrantes de los 5 que ofrece,por persona,y un ppal,que parece un entrante.Por tanto te da a entender que es un menú cerrado,hasta que ves la factura,y te das cuenta que te la han colado. Y si quiero uno o dos entrantes,en vez de 3? Inentendible. Lo del precio del pan,ni hablamos. Insisto, decepcionante.

La comida estaba muy buena. Pero no se si era por ser puente o no pero la camarera que nos atendió estaba desbordada. Sola para muchas mesas. Un detalle a destacar fue la imposibilidad de contactar con el restaurante por tf. Una semana llamando y no lo cogían a ninguna hora. Cuando por fin lo cogen, me dicen que pase un WhatsApp que no saben si hay comuniones ese día y que me contestaran. Aún estoy esperando. Fue mi hijo a los dos días el que pudo reservar por tf. Pienso que aunque cocinan bien, se lo han creído un poco y damaso ya no es lo que era cuando estaba en el otro restaurante. Creo que no volveré, hay sitios con buena comida y que te atienden de maravilla.

Espectacular, ha sido increíble poder degustar los platos de Dámaso. Imperdibles: huevo frito con coco has y pilpil, arroz negro y solomillo con foua y también la tarta de queso. Sabores concentrados que te transportan, lugar precioso para evadirte y ambiente relajado. Un 10.

Había escuchado mucho del restaurante durante mucho tiempo y sinceramente fue un poco decepcionante. El sistema de "no carta" y que Dámaso te siga las opciones del día se tradujo en una espera más de 30 min (tuvimos la suerte de que eramos los segundos) es un punto a revisar, Del mismo modo, el tiempo entre platos fue algo elevado. La comida bien, sin mas. No repetiría.

Está todo genial y Dámaso es una persona auténtica, súper accesible, un encanto. La comida la prepara según el le dé ese día.

Me encantó. La comida se elabora según le apetezca a Dámaso ese día , es un tipo genial, súper simpático, sin duda volveré

Tuvimos un evento en el restaurante y la verdad es que el trato fue impecable, como siempre. La comida al ser tanta gente no estaba a la altura de lo que sirven habitualmente pero aún así estaba todo riquísimo.

Comida excelente. Buen asesoramiento del maridaje con el vino. Muy bien servicio

Restaurante situado en La Galera . El restaurante se encuentra dentro del club social anexo al campo de golf , un sitio bastante elegante. La sala es bastante amplia con mucha luz natural y vistas al campo. El restaurante dispone de 3 menús diferentes con la única diferencia del número de platos que se sirven en cada uno. El menú que elegimos fue el largo, Menú Dámaso ,que se compone de dos aperitivos, 3 entrantes, 1 plato de pescado , 1 plato de carne y 1 postre. El plato de pescado se elige uno de los 3 disponibles y el de carne entre 4 diferentes. Postres disponen de 3 diferentes. De aperitivos nos sirvieron un buñuelo de bacalao con crema de pimiento, exterior crujiente y un interior cremoso. Croqueta de jamón, muy cremosa por dentro y sabor intenso a jamón, de las mejores de la ciudad. Los entrantes fueron -Sopa de cebolla con torrija salada, panceta crujiente y trufa:El caldo estaba muy bueno , untuoso y con buen sabor a cebolla . -Arroz al horno: Un clásico arroz al horno con morcilla, tomate, garbanzos, etc. El punto del arroz bastante bueno, sabor potente, garbanzos finos y tiernos. Estupendo el plato -Alcachofas salteadas con láminas de ajo frito, huevas de trucha, piñones, picatostes, crema de queso y pil pil de alga codium. Las alcachofas muy tiernas y estupendo el pilpil de codium. Me gustó bastante este plato. De pescado pedimos. -Merluza al vapor con guiso de calamar y su tinta. El punto del pescado perfecto, el guiso de calamar bastante sabroso y la salsa de la tinta aportaba el punto de sal que le faltaba al pescado. -Lenguado asado, meunier citrica y espinacas con avellanas. La salsa estaba bastante buena. Los platos de carne fueron: Ese día no había lechazo asi que me ofrecieron rabo de toro guisado acompañado de una especie de crema simulando una loncha de queso, brotes salteados, un par de patatas fritas. El guiso estaba bastante bueno, quizás le faltaba un punto de melosidad al plato. La simulación de esa especie de loncha de queso no la entendí en el plato. -Steak tartare con salsa foyot: La carne muy tierna, aliño suave, la salsa foyot que es una mezcla de salsa bearnesa con demi glace de carne estaba muy buena. De postre: -Tarta de queso con miel y trufa rallada: Tarta de queso cremosa con suave sabor a queso con un poco de trufa que combina bastante bien.Para mi gusto le faltaría un poco mas de sabor a queso. -Tarta tatin: Una tarta clásica, hojaldre fino y manzana muy tierna. Muy rica. Resumen: Todo los platos estaban bastante bien, a destacar la alcachofa y el arroz. Servicio atento y correcto. El pan puede mejorar. Te permiten llevarte el vino sin suplemento ninguno. La sala es bastante agradable con las vistas. Precio: 53€ menú, 3€ botella de agua grande. Puntuación: 8,5 Puntuación Croqueta : 8,9 Visitado en Febrero del 2019

Te dejas guiar por Dámaso, cada día algo diferente, siempre bueno. Local muy tranquilo y acogedor. Siempre es un espectáculo.