Restaurante Cobo Tradición en Burgos

Una comida espectacular. Muy muy rica a destacar el ajo blanco.. También destacaría las croquetas, súper ricas blandas y la textura muy buena. El sabor destaca la leche de oveja. Las zamburiñas muy buenas. La ensalada de bogavante. Además es muy buena idea porque de todo tienen media raciones y así puedes probar más cosas Y el arroz de marisco muy muy rico Íbamos a pedir varias cosas para compartir y nos aconsejaron fenomenal que no pidiéramos algún plato porque iba a ser demasiado. Totalmente recomendable es un sitio para volver. Un sitio que se le puede considerar familiar y también para ir en pareja. La siguiente vez que vuelva a Burgos volveré a visitar este restaurante.

Comida excelente, trato amable y ambiente muy agradable. De 10

Le he puesto tres estrellas porque me esperaba mucho más. Sinceramente, todos los platos estaban buenos pero de los seis platos del menú N623, solo uno me ha sorprendido (el del ajo blanco) los demás estaban buenos, menos el postre, la tarta de queso gran decepción. En un sitio como este esperas que te sorprendan más platos, igual hay que ir al de Evolución para ello. El servicio muy bueno de todo el personal y que te guarden las chamarras, todo un detalle.

(4/5) Hemos probado de entrantes: mejillón tigre(top), la morcilla (si que probaría otro entrante,estaba buena pero otros eran más originales y puedes comer en cualquier bar morcilla a diferencia de otros entrantes), salpicón (repet), zamburiñas y foie. Las porciones eran más reducidas, te van adaptando fácilmente las cantidades si quieres priorizar el probar más entrantes. Segundos: compartimos el costillar ( yo intentaría probar en lugar de esto algún arroz , pescado /carne a la plancha o el resto). Estaba buena pero creo que otras opciones serían mejor. La atención me gustó mucho la verdad.

Nos regalaron una experiencia gastronómica para disfrutar del menú traducción y nos encantó. Nunca habíamos estado antes, por eso quedamos gratamente sorprendidos por la calidad y el sabor de los platos que comimos. Da gusto que en nuestra ciudad de Burgos haya tanto talento en los fogones y que sean reconocidos con la estrella millelin.

Espacio muy interesante a nivel arquitectónico, distribuido en diferentes niveles, con salones con mucha altura, hormigón y madera, muy cálido... La comida, espectacular. Creativa y muy rica. Y no excesivamente caro, para el nivel demostrado. Me sorprendió gratamente

Todos los platos que pedimos estaban súper!! Gran restaurante

Increíble experiencia 10/10, la comida super rica y muy bien de precio para la cantidad que es; el chef se pasa por todas las mesas preguntando y muy agradable. El trato por parte de la camarera CHAI super bueno también, lo recomendaremos siempre!

Lugar espectacular , creativo con toda su cocina y el personal a la misma altura . El lugar impecable con gran diseño , iluminación , acabados entre moderno e industrial ( genial)

Muy buen servicio, todos muy correctos y educados, los platos muy bien currados a destacar el canelón de pularda , la morcilla y el postre de pastel de zanahoria, quizás algún plato le faltaba calentar un poco mas