EXPERIENCIA MICHELIN en toda regla. Estuvimos anoche probando el Menú Clásicos. Desde que entramos hasta que nos fuimos la atención fue EXQUISITA. Espacio adecuado entre mesaa, iluminación adecuada y atención en todo momento. Tiempo adecuado entre pases y sin presión en ningún momento. En cuanto a la comida, disfrutamos de la cocina madrileña clásica del chef, llevada con maestría a la alta cocina. De los entrantes, especial mención se merecen la mantequilla de tomate y la sobrasada, que será difícil probar otra mejor. De los platps principales, muy buen punto el de la lubina, el socarrat delicioso, y el pato EXPECTACULAR. Sobre los postres, el sorbete de albahaca con helado de queso y granizado de vino nos sorprendió gratamente. Imprescindible volver para probar el MENÚ TAJO
Ion Ander Villar
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16 Noviembre 2025
10,0
Fantástico menú ejecutivo. Precio sensacional, platos muy interesantes y un gran servicio. Totalmente recomendable.
Raúl S
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16 Noviembre 2025
10,0
Lo recomiendo para una ocasión especial, el menú degustacion ha sido una experiencia que ha merecido la pena.
Cel Cel
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13 Noviembre 2025
8,0
Nos encantó la experiencia, todo lo que comimos estaba buenísimo y el ambiente te era ideal, y el servicio de 10
Vanina Oviedo Leon
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09 Noviembre 2025
10,0
Fuimos a cenar para celebrar mi cumpleaños y la verdad que salimos con luces y sombras. La cena fue bien pero no nos gustaron algunas situaciones que ocurrieron. En uno de los pases nos sirvieron caballa la cual debería haber venido totalmente limpia sin espinas pero no fue así, la de mi pareja vino con bastantes espinas lo cual dificulta la comida y estando en un estrella michelín esto no debería ocurrir. Otro aspecto que no vimos correcto fue que nos ofrecieron agua de una botella la cual se veía que era rellenable y nos la cobraron a 3,50€ sin avisarnos y por último nos trajeron la cuenta al final con los petit four sin haberla pedido lo cual no aporta buena imagen al local desde mi punto de vista. Por lo demás la cena nos gusto bastante aunque no salimos sorprendidos porque no probamos sabores nuevos pero esto ya te lo avisan al comienzo cuando te dicen que lo que importa es el producto y sobre esto un 10.
Carlos Jimenez
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08 Noviembre 2025
6,0
Un éxito rotundo de principio a fin, tanto por la calidad de los ingredientes como por el talento del chef. El servicio fue impecable y muy agradable. El sumiller fue excelente, al igual que el maridaje de vinos. Una relación calidad-precio excepcional. Si estás en Madrid, una visita a Valdemoro es imprescindible.
Fx Paris
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07 Noviembre 2025
10,0
Ambiente calmado, music de fondo que te deja conversar
conversar.
Camareros atentos a todo y muy servociale y amables.
Te explican todos los platos
Preguntan si hay alergias
alergias
Menos la carrillera y las lentejas que estaban muy pote tes para mi gusto, el resto del.menu degustacion, estuvo estupendo.
El pan negro de amapola me encantó. Los postres estupendos.
Yo Mismo
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06 Noviembre 2025
10,0
La comida está muy buena y bastante generoso el menú,creativo y muy equilibrado en sabores
Pero realmente destacó muy favorablemente el personal
Educación excelente, limpieza impoluta y mucha profesionalidad
Destacar la amabilidad de Rubén
Todo un lujo
Rosa Ana Martin Repollet
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04 Noviembre 2025
10,0
Fuimos a este Restaurante con un Bono de Smartbox, que no sé si es muy interesante, teniendo en cuenta que el Restaurante ofrece diferentes menús (Entre ellos el ejecutivo con un precio excepcional -39 € sin bebidas- para este Restaurante que cuenta con 1 Estrella Michelín).
Desde que llegas y te ofrecen un aperitivo de bienvenida, todos son sabores deliciosos para el paladar. Cuidan mucho los productos de Madrid, ofreciendo los aceites, quesos, vinos, fresas, etc. de la provincia.
Nos pusieron un vermut de Valdemoro (Zecchini) que estaba muy rico y nos acompañó la comida.
ABELEDOS
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11 Junio 2025
10,0
Excelencia en estado puro. Todo de diez. Camareros profesionales y muy eficaces. Comedor perfectamente ambientado y muy espacioso. Comida excelente. Volveremos
Javier N
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06 Junio 2025
10,0