Chirón en Valdemoro

Excelente opción para unos menús de buena calidad y muy interesantes propuestas. Actualización Diciembre 25: nuevo menú con buenas propuestas... excelente el magret de pato a las zanahorias....magnífico el roscón de reyes casero con una nata increíble.

Muy buena experiencia, pillamos justo cambio en el menú Tajo y todo nos sorprendió. Un rato muy agradable con un gran servicio. Cada plato preparado con mucho mimo, muchos te dejaban sin palabras. Dan ganas de volver, desde luego. Si vas en coche ve con tiempo, al menos el sábado que fuimos nosotros el parking municipal que ponen en la web estaba cerrado. Valdemoro centro es pequeño y no hay mucho hueco.

Hemos ido dos veces, menú del Tajo, increíble, con platos sorprendentes, muy buena atención por parte de todo el personal. Y con alguna sorpresa. Muy recomendable

Fuimos por el menú de degustacion tajo y la verdad que nos sorprendió mucho, los camareros muy cercanos y amables y la atención impecable

Me ha gustado mucho, muy recomendable.

Comimos fenomenal y todo muy bien a excepción de un problema, no se si es el dueño, es la persona que te lleva al parking. Todo iba muy bien, preguntamos si era posible tomar una copa, nos dijeron que si, nos trajeron la cuenta y que fuésemos terminando la bebida y así lo hicimos, nos fuimos 10 min más tarde que la otra mesa que quedaba , y en ese momento, al ir a por el coche se torció con la persona del restaurante que abría el parking, fue lamentable máxime después de pagar casi 400€. Era la tercera vez que íbamos y no creo que volvamos y lo siento. Eramos 4 personas

Cuando me dejaron en la anodina calle donde se encontraba el restaurante, al principio pensé que me había equivocado de dirección, pero una vez que entras, te transportas, ya que es muy elegante pero sin pretensiones. El menú degustación del día, de 39 €, es una ganga, aunque los 14 € por un plato adicional de vieiras y socarrat eran caros para una sola vieira, aunque muy bien cocinada. Así que quédate con el menú degustación: cada plato estaba cocinado a la perfección y estaba increíblemente delicioso. El servicio fue impecable, como se puede esperar de un restaurante Michelin. Irónicamente, el coste del transporte para llegar al pueblo (Valdemoro) fue más alto que el de la comida en sí, ya que está fuera del centro de Madrid, pero la experiencia merece la pena.

Hemos ido mi marido y yo con dos amigos a los que invitábamos porque queríamos quedar bien. La comida excelente, nos hemos tomado una copa sin que nos dijeran que hubiésemos de terminarla a una hora determinada. Al salir el operario que se encarga del garaje de malos modos nos recriminó haber salido tarde, estuvo haciendo comentarios inoportunos a mis amigos, que se quejaron por ello, y él les falto al respeto llamando tonto incluso a uno de ellos. Ha sido insólito y muy desagradable, personalmente he pasado vergüenza y no pienso volver. De que sirve tener una Estrella Michelin si uno de los operarios trata mal a los clientes?.

Fuimos hace un mes y hasta ahora no había podido publicar la reseña. En términos generales algo flojo sobre todo porque vas con las expectativas de que es un estrella Michelin. Como aspectos positivos, el ambiente, el sitio es muy elegante y amplio aunque en mi opinión al frio y el servicio atento y amable. Los platos que mas nos gustaron fue la degustación de setas y la propia crema. Por lo negativo...hubo varios platos que lejos de sorprendernos no nos gustaron; el socarrat del arroz en la opinión de todo el grupo que fuimos a comer solo tenía el regusto a arroz quedamos y no estaba muy conseguido. El pescado no estaba bien limpio y algunos nos encontramos espinas. Las cantidades de todos los platos eran escasas y aunque entiendo que es un menú degustación de un estrella michelin...no pasaría nada por coger cuatro cucharadas de arroz en lugar de dos. Por otro lado, el marinaje de vinos que pedimos para acompañar a la comida no nos gustó nada, los vinos no tenían mucho sabor, demasiado secos y no acompañaban bien con la comida. En conclusión, a nosotros no nos convenció la experiencia pero como iniciación a este tipo de comida puede estar bien.

Sentir que entras q un lugar especial donde ya las paredes hablar de la suntuosidad de la experiencia. Comida exquisita, moderna y a la vez tradicional , con un servicio excelente.