Chirón en Valdemoro

Menú ejecutivo, con una excepcional relación calidad-precio. Local muy tranquilo y espacioso. muy buen servicio.

Espectacular restaurante con estrella michelín, tenía muchas ganas de ir porque había visto varios vídeos en las redes sociales que hablaban maravillas de él, sobre todo por la relación precio/calidad que era excepcional. Me llevé a mi mujer de sorpresa sin decirla nada, y pedimos el menú de noche de 49€ que nos sorprendió porque en la carta ponía 58 €, pero parece ser que en ese momento estaba más barato, y la verdad es que salimos encantados, no es una excesiva cantidad pero para cenar es perfecto. Sin duda volveremos a probar el menú ejecutivo, que también hablan maravillas de él y por 39 € merece la pena probarlo.

Espectacular restaurante con estrella michelín, tenía muchas ganas de ir porque había visto varios vídeos en las redes sociales que hablaban maravillas de él, sobre todo por la relación precio/calidad que era excepcional. Me llevé a mi mujer de sorpresa sin decirla nada, y pedimos el menú de noche de 49€ que nos sorprendió porque en la carta ponía 58 €, pero parece ser que en ese momento estaba más barato, y la verdad es que salimos encantados, no es una excesiva cantidad pero para cenar es perfecto. Sin duda volveremos a probar el menú ejecutivo, que también hablan maravillas de él y por 39 € merece la pena probarlo.

No es la primera ni será la última vez que acuda al cálido refugio de manteles de este establecimiento. Para quien no lo conozca, solo puedo decir lo siguiente: visitarles al menos una vez, porque no os vais a sentir defraudados. La atención al detalle, desde la decoración de sala, la mesa espartana con solo lo necesario sin mayor necesidad de adornos, hasta la coqueta presencia del aseo, impecable, agradable, podrías hasta comer ahí! Pero no, mejor dejarse caer en una de sus cómodas butacas, que te atrapan para que te sientas en casa. La luz, inteligentemente colocada para que la única protagonista sea la comida, y no cualquier comida: delicias gastronómicas con una profunda declaración de amor al producto madrileño, en sus aceites, su materia prima, sus vinos, todo. En esta ocasión, hemos optado por probar o carta a nuestro libre albedrío y he salido tremendamente satisfecha. Especial mención al personal de sala, amables, bien formados, educados y atentos. Rubén en concreto nos ha dado una clase magistral de vinos, la cual agradecemos inmensamente. Enhorabuena a todo el equipo, tanto de cocina, como de sala, por conseguir que cada vez que vamos (y ya van al menos 5 veces), nos sintamos en casa.

Un gran descubrimiento. Fuimos a probar el menú de noche por 58€. El trato perfecto, los camareros muy amables en todo momento. El servicio muy bueno, los platos iban saliendo sin apenas espera entre uno y otro. Lo cual se agradece en un menú de tantos pases para que no se vaya el hambre. Y la comida increíble, es que no sé puede poner un pero. Un sitio para darse un homenaje a un precio asequible para cualquiera. El único "pero" que deberían cambiar los menús que tienen expuestos en la entrada, ya que no se corresponde a los actuales y puede que reciban alguna queja. En nuestro caso ya habíamos consultado el menú por la web y sin problema.

Hemos ido x recomendación de mi hijotenia razón , el trato y servicio excelente, el local muy luminoso , espacioso y tranquilo, el menú ejecutivo de Febrero muy bueno , 2 comensales pudieron el maridaje , los vinos y la comida muy buenos , totalmente recomendable, repetiremos

Hemos ido al menú ejecutivo y ha sido un 10. Muchas gracias por todo!

El servicio impecable salvo lo de pasar la gallina para quitar las migas, solo lo hicieron antes de servir el postre. El restaurante es un poco curioso, el exterior y la entrada no le favorece, las escaleras se ven algo antiguas... la parte de arriba es más bonita y bien puesta. Nuestra mesa era muy grande, amplia y limpia. Elegimos el menú de noche 49€, y bueno, no estaba mal..., el yogur de morcilla es original y el arroz si que estaba realmente bueno.

Descubierto por recomendación de unos amigos. Disfrutamos de menú de noche de fin de semana compuesto por 5 pases con aperitivos dos entrantes y dos principales compuestos por una carne y un pescado. El sommelier nos recomendó un Señorío de Zafra Blanco Barrica que marino genial con su propuesta.

Ambiente muy ruidoso y recibimiento y despedida muy fría. Los aperitivos los encontré muy flojos (los pimientos fritos no casan con las elaboraciones posteriores, seguramente sean capaces de conseguir algo mas complejo con su sabiduría) no obstante el menú fue a más y los postres estaban espectaculares. Sin duda es uno de los menús degustación más largos y con mejor precio de una⭐️Michelín. En general es bastante recomendable para iniciar los pasos como aficionado a la gastronomía.