Restaurante Cervecería Minotauro en Madrid

15/07/2025: @ madrid cazorla 📍 *Reseña gastronómica: Cazorla Machu pichu junto al parque del conde Orgaz Madrid – Donde la tradición se convierte en arte* Entrar a *Cazorla Arturo Soria* es sumergirse en un rincón andaluz del sabor, donde cada detalle —desde el recibimiento cálido hasta la última copa de vino— crea una experiencia que bordea lo sublime. *🍽️ La experiencia culinaria* Todo lo probado fue extraordinario, y eso no es una exageración. Desde los clásicos aperitivos de la casa hasta el postre, la velada fue un homenaje a la cocina tradicional bien ejecutada: - 🫒 _Aperitivos_: Aceitunas con carácter y una ensalada de patata con pimientos que reviven recuerdos familiares. - 🧅 _Ensalada de atún_: Jugosa, bien equilibrada, con pimientos, cebolla y tomates que aportan frescura y sabor. - 🐟 _Fritura de pescados_: Crujiente, bien elaborada, un desfile marino que honra la tradición andaluza. - 🧀 _Queso de la casa_: Con personalidad, ideal como transición entre mar y montaña. - 🍳 _"Falsos chanquetes" con huevos fritos y gambas al ajillo_: Un plato que fusiona lo nostálgico con lo sabroso, directo al alma. - 🐠 _Merluza_: De las que hacen callar la mesa, simplemente extraordinaria. *🍷 Maridaje y postre* - El *Dominio del Bendito 2023 "El Primer Paso"* D.O. Toro acompañó el menú con elegancia y fuerza. Una elección acertada, que complementó cada bocado sin eclipsarlo. - El broche de oro fue el *PXD Góngora de oloroso*, un vino con carácter que acompañó los bombones helados, creando un final dulce y sofisticado. *🧑‍🍳 Servicio y equipo* Chely, Irinei, Adri y Lisset se lucieron. El servicio fue de 10: amable, atento, pero sin invadir, como solo sabe hacerlo quien disfruta sirviendo. Se notaba el conocimiento de la carta, la pasión por el lugar y el deseo de que la experiencia fuese inolvidable. *📝 Veredicto final* Cazorla Arturo Soria no es solo un restaurante, es un templo de la cocina española donde los clásicos no pasan de moda, sino que se reinventan con cada comensal. La experiencia fue redonda, cálida, sabrosa y emocional. Un sitio al que se vuelve no por costumbre, sino por necesidad. Para terminar un puro Nicaragua 🇳🇮 sencillamente magistral betty

15/07/2025: Muy buen servicio, sobre todo en la barra. Lo mejor del barrio.