Restaurante Cavall Verd en La Vall de Laguar

04/08/2025: Este es un hotel increíble para parejas. Celebramos nuestro aniversario y un cumpleaños en este fabuloso hotel, y en ambas ocasiones nos regalaron una botella de cava. El personal de recepción fue increíblemente amable (hablaban español e inglés) y nos atendieron de maravilla. En el restaurante, recomendamos encarecidamente las paellas y las cocas.

04/08/2025: Nuestra estancia en este hotel está superando, con creces, todas nuestras expectativas. Desde el primer momento te invade una sensación de paz que invita automáticamente a dejar atrás las prisas y el estrés del día a día. El entorno es perfecto para desconectar, especialmente si viajas en pareja y buscas reconectar desde la calma, la comodidad y el disfrute. Las instalaciones son impecables: cuidadas al detalle, con rincones que invitan a detenerse, respirar y simplemente estar. La habitación es acogedora y elegante al mismo tiempo, con una cama comodísima y esos pequeños detalles que marcan la diferencia y te hacen sentir mimado sin que resulte artificial. La experiencia gastronómica es, sencillamente, espectacular. Su especialidad son las cocas, con mezclas de ingredientes que sorprenden por su brutal armonía de sabores: cada bocado es una explosión que demuestra creatividad, sensibilidad y un profundo respeto por el producto. Cada comida se convierte en una experiencia que recuerda que comer también puede ser un acto de placer lento y consciente. El resto de la carta no se queda atrás, acompañada por un servicio atento, profesional y cercano. El personal del hotel merece también nuestro reconocimiento: siempre amable, con una sonrisa sincera y la disposición constante a facilitarte la estancia. Se nota cuando se trabaja desde el corazón, y aquí se siente en cada gesto. En definitiva, una de las mejores estancias que hemos vivido: auténtica, relajante, deliciosa en todos los sentidos. Ideal para escaparse con tu pareja y volver a casa con el cuerpo descansado, la mente en calma y el alma bien nutrida. Volveremos, sin duda.