Restaurante Cavall Verd en La Vall de Laguar

Una experiencia maravillosa, descubrir este restaurante un lugar con unas vistas maravillosas, un menú muy trabajado y el placer que nos atendiera maravillosamente Evarist, sin duda repetiremos.

Bienvenida muy agradable, excelente servicio y asesoramiento, cocina perfecta, vista magnífica, por lo que lo recomiendo 100%.

He ido hoy primer día del año. Tengo q decir q la comida muy buena, pero lo mejor el servicio, nos han atendido muy bien y en tiempo.. son muchos los camareros profesionales. La carne estaba algo cocinada de más, (lo que puede pasar cuando tienes lleno).. se lo he comentado y enseguida han ofrecido llevar otro. Así es como se hace en un buen sitio. No era ese el objetivo, ya que estaba muy lleno porque estaba muy bueno todo... gracias por un buen comienzo de año.

Buen descubrimiento gracias a nuestros amigo Javi. Comimos muy bien y con un buen servicio.

Hoy, 29 de dic de 2025 hemos ido a comer tres personas y hemos salido a las 18h después de una comida de 10 y un servicio que ya quisieran muchos resturantes. Como dice Evarist, el restaurante es un refugio que no para en todo el año. Da gusto ir este restaurante. Si puedes ir no lo dejes! ------------- Restaurante al que hay ir si o si. Evaristo Miralles no solo cocina bien sino que lidera un grupo de cocineros y camareros de sala que hacen que tu estancia en su casa sea un placer en todos los sentidos. Nosotros cenamos y no queríamos comer mucho. Éramos 4 y tomamos 4 entrantes y un plato principal regado con un vino blanco del.priorato que estaba muy bueno. Ver fotos para más detalles. El tomate preparado, las berenjenas la caballa y los Calamares de playa estaban de primera. Todo natural y hecho por ellos. El pan hecho por ellos muy rico para mojar en las salsas. Los postres espectaculares y la jalea de albaricoque muy buena. El aceite picual hecho por ellos en la zona rico. El servicio muy bueno. El sitio es una pasada de vistas. El campanario del.pueblo se ve desde arriba. Si no has ido debes ir y dejarte aconsejar. No es necesario carta, ellos lideran la cena con maestría. Evaristo es un adelantado a su tiempo. No hace falta obsesionarse por las estrellas michelín para hacer una cocina de calidad. Enhorbuena!!

¡Una experiencia súper divertida!

De las mejores experiencias gastronómicas que he vivido, sin exagerar. La atención, la calidad de la comida y el mimo que le ponen a todo es espectacular. Gracias a Evaristo, Tomás y Vicent por todo. Volveremos y muchas veces!

Comer aquí ha sido una experiencia única que todo el mundo debería probar una vez en la vida (mínimo) Evaristo, Tomás, Vicent y en general todo el personal son absolutamente maravillosos. Atentos, agradables y con un criterio excelente para recomendarte los platos. Quería probar arroz al horno y Evaristo nos ha puesto el mejor arroz al horno que hemos probado en la vida. Calidad de 10 y cantidad para repetir todas las veces que quieras! 100% recomendable venir! Gracias por todo

La ubicación es espectacular en las montañas con vistas a la sede de Denia y montañas! El acceso es muy fácil, a solo 35 minutos de Denia en una hermosa carretera de montaña. Aparcamiento en la propiedad también es fácil. Pero lo más importante fue la comida y los servicios! El chef es un genio en la combinación de ingredientes y la creación de cada plato como una declaración de arte culinario: no puede nombrar IT como era en Español pero pocas imágenes publicadas. Los servicios eran muy amables! Las opciones sin gluten son excelentes y nos han acomodado para platos para eliminar el gluten. En general, recomendaríamos encarecidamente por la vista, la calidad de la comida y el almuerzo o cena increíble memorable! Definitivamente volveremos! Con amor de Canadá

Si el sitio tiene unas vistas espectaculares , más espectacular es la comida , la profesionalidad y el servicio que empatizan con los clientes. De los pocos sitios que hay que probar vivas donde vivas ...