Restaurante Casa Salvador en Madrid

Lo mejor, los callos. Muy flojas las habitas con jamón. Muy buena atención.

Restaurante clasico madrileno con decoracion taurina y mas de ochenta anos de historia. Los platos fuertes son la merluza rebozada que es increiblemente jugosa y el rabo de toro que se deshace con el tenedor. Los callos a la madrilena tambien son una delicia para los amantes de la casqueria. Los bunuelos de bacalao como entrante son perfectos. El servicio es de los de toda la vida, camareros con delantal blanco y mucha profesionalidad. La carta de vinos es correcta y tienen una buena seleccion de tintos de Ribera. El local conserva ese encanto de las tabernas de siempre. Recomendable para quien busque cocina madrilena autentica.

Casa Salvador es una de esas tabernas madrileñas auténticas que llevan décadas siendo un referente. Su cocina de toda la vida sorprende con una merluza rebozada que es la mejor de Madrid y un rabo de toro legendario. La decoración taurina con carteles y fotos de toreros famosos le da una personalidad única. El menú del día tiene una relación calidad-precio excepcional. Fue visitado incluso por Anthony Bourdain, lo que dice mucho de su relevancia internacional. Ideal para conocer la cocina más castiza y auténtica de Madrid en el corazón del barrio de Chueca.

Servicio perfecto. Las raciones son raquiticas para el precio que lo es abusivo.Se ha convertido en un restaurante para hacerse la foto es más un decorado q un restaurante.

Excelente ambiente, comida exquisita como si estuvieras en casa de tu abuela, y buena atención, sitio típico español de calidad.

Restaurante típico madrileño, con un ambiente muy local. De hecho, algo que me gustó mucho es que no había demasiados turistas, lo que da la sensación de ser un lugar frecuentado más por madrileños que por visitantes. La comida estuvo muy bien en general. La tortilla estaba espectacular, con un punto perfecto. También pedimos merluza y estaba realmente muy buena. Las porciones son generosas y abundantes, y además sirven un pan muy rico junto con unas aceitunas de cortesía que estaban excelentes. Fui especialmente para probar los callos a la madrileña. Estaban bien preparados y sabrosos, aunque para mi gusto personal tenían un sabor bastante intenso. No tengo mucha experiencia con este plato, así que probablemente sea una característica propia de la receta tradicional, pero en mi caso se me hizo un poco fuerte y no pude terminar el plato. En general, una experiencia muy buena, con comida de calidad, porciones generosas y un ambiente auténticamente madrileño.

Degustamos, un sabroso rabo de toro, unas albóndiga, unos deliciosos callos. El vino de la casa un buen Ribera del Duero.

Servicio agradable, ambiente de tradición, pero con precios exagerados. La comida de calidad

Decepcionante que una taberna taurina haga un rabo de toro así. Hubo que devolverlo, aunque se disculparon y dieron alternativas. Los chipirones a la plancha, duros. Los buñuelos de bacalao, amazacotados. Lo mejor el lenguado a la plancha y el enrollado de manzana. Mala relación calidad -precio.

Qué gran experiencia en Casa Salvador. Desde el trato a la entrada, el servicio y recomendaciones. Sentirse como en casa creo que es la mejor manera de describir el lugar. Delicias la merluza rebosada, el rabo de toro y las lentejas. La natilla de postre es perfecta. Gracias! Espero volver pronto. Tremenda atención de Iván por cierto.