Restaurante Belmonte Valencia en Valencia

01/09/2025: ¡Todo está riquísimo! ¡Excelente relación calidad-precio!

31/08/2025: UN ASADOR DONDE EL SABOR MANDA Y EL TRATO CONQUISTA Asador de Aranda Valencia – Carrer de Félix Pizcueta, 8, L’Eixample, 46004 València Entrar en el Asador de Aranda es como dejarse llevar por un ritual de fuego y tradición en pleno corazón de Valencia. El local impresiona desde el primer instante: amplio, elegante, con una puesta en escena cuidada al detalle y una terraza pensada para prolongar la sobremesa. Aquí, la cocina se entiende como un viaje a los orígenes, con hornos de barro y cocciones lentas que respetan el producto y lo elevan a otro nivel. Mi idea inicial era clara: probar su famoso lechazo, cocinado con esa paciencia que se saborea en cada bocado. Pero cuando llegué a las 15:30 ya no quedaba, señal inequívoca de que debe ser una auténtica delicia. Lejos de decepcionarme, la experiencia dio un giro inesperado y maravilloso. El encargado, Óscar, se acercó personalmente, me pidió disculpas con una amabilidad exquisita y me recomendó un chuletón de vaca vieja a la piedra (500 g). Solo puedo decir que estaba soberbio: carne tierna, jugosa, con ese sabor profundo que solo la buena maduración consigue. Lo acompañé con una ensalada verde de lo más sencilla —lechuga y cebolla— que me dejó sin palabras. Fresca, equilibrada, con un aliño tan bien ejecutado que convirtió un plato básico en una demostración de cómo el respeto al producto marca la diferencia. La experiencia fue redonda no solo por lo que comí, sino también por cómo me hicieron sentir. El servicio fue cercano, atento y de esos que suman a la memoria del lugar. Sin duda, un restaurante ideal tanto para una cita especial como para una comida en familia o entre amigos. Gracias al equipo del Asador de Aranda por hacer de mi visita una velada memorable. Estoy seguro de que pronto nos verán de nuevo disfrutando de ese lechazo que se me escapó esta vez.