Restaurante Balear Valdebebas en Madrid

Hemos ido a comer hoy y nos ha encantado. Hemos tomado las Gildas (atún y bacalao), la ensaladilla rusa y un arroz meloso de gambón y chipirón que estaba espectacular!!! De postre la tarta de manzana, buenísima. El sitio muy bonito y agradable y el servicio atento y amable. Volveremos

Hemos comido bastante bien. Lo mejor, el arroz y los postres. Muy destacada la torrija (buenísima y de las mejores quizás que he probado. Suave, sin canela y con helado de vainilla) y la crema catalana también por lo que me han dicho, excepcional. Decepcionantes las gambas, muy poca cantidad y carísimas.

Actualización un año después. Ahora te encuentras que es un restaurante de turnos; cosa que cada vez me molesta más aunque en este caso tenía la mesa a las 15:30 y a esa hora nos sentemos, no sin antes avisar que la teníamos a esa hora ya que nos querían sentar más tarde. Es verdad que al principio el servicio ha sido un poco un caos pero luego funcionó bien. Las anchoas siguen siendo una delicatessen, la ensaladilla rusa es para no dejar de comerla y esta vez pedimos un pincho de tortilla que estaba muy buena de punto pero algo sosa de sal. El arroz del seyoret, maravilloso y la tarta de chocolate para relamerse. Para mí, el producto es bueno pero el tema de turno me echa para atrás….pero hemos mejorado respecto a la primera visita. Restaurante al que teníamos muchas ganas de ir ya que nos gusta mucho el arroz y además tenía menciones top en la ensaladilla rusa y la torrija. El local es pequeño pero bonito y acogedor. Hay que destacar que el producto es estupendo, la ensaladilla rusa está brutal, las anchoas pura mantequilla, el arroz al seyoret muy muy rico y de los postes la tarta de queso muy rica (no soy de torrijas así que no la probé y el poste de chocolate me dejo algo fría; siendo una chocolatera empedernida). En este sentido super recomendable ir. El pero vino a la hora de la organización, tardaron una hora en sacar el arroz y cuando pedimos explicaciones cada uno nos decía una cosa y eso no es muy profesional. Puedo entender que día de mala previsión pero no excusas sin sentido. Aún así, creo que será merecedor de otra oportunidad.

Ensaladilla muy buena. Al igual que las gildas . Camareros muy amables. La paella no me ha convencido mucho.

Acostumbrada a comer arroz en Levante, se me quedó un poco corto para las críticas que tiene. El caldo del arroz un poco "denso". El punto estupendo, eso sí Servicio y ambiente inmejorables

Espectacular lugar para comer un buen arroz. De los mejores que he probado. Y la ensaladilla tambien

Comi un Sabado en horario de 15:30. No tenian platos que marcaba la carta como los tigres y canelones de pato y foue, los arrocen no están mal. Personalmente no lo recomendaria.

Hemos ido a probar la "mejor tortilla de patatas de madrid" y ha sido una decepción. Se les había quemado la cebolla y en lugar de quitarla han dejado los trozos carbonizado, por lo que dejaba mal sabor de boca. También hemos probado la "mejor ensaladilla Rusa de Madrid" y estaba buena aunque no sabría decir si es la mejor que he probado. El local es muy bonito y los camareros muy amables. El precio de la carta es muy alto. Los arroces (que son su especialidad) tienen una media de 26-27€ por persona.

Excelente ensaladilla y magnífico arroz. Y el servicio muy formal y atento. Totalmente recomendable

Estuvimos comiendo en pleno y caluroso mes de agosto, tomamos croquetas bien, unos buñuelos correctos y una fideüa muy mejorable, en principio era bastante escasa para tres comensales, de sabor he de decir que las he comido bastante mejores. Postre correcto.