Restaurante Asador Hotel Rural El Churrón en Sabiñánigo

18/01/2026: Una explosión de sabores diferentes y una gran amabilidad de los camareros. Recomendado al 100 para todo

17/01/2026: “La era de los nogales” es una experiencia gastronómica que se queda contigo mucho después del último bocado. Desde el primer momento se percibe el mimo, la coherencia y la ambición creativa que define la cocina de Toño Rodríguez, un chef con una sensibilidad extraordinaria para transformar el producto en emoción, memoria y sorpresa. Cada plato del Menú Ambiciones es un relato perfectamente hilado: técnica impecable, sabores profundos y una personalidad clara que habla de territorio, oficio y valentía culinaria. Nada es gratuito, todo tiene sentido. Mención aparte merece el somelier, cuya selección de maridaje eleva el menú a otra dimensión: arriesgada, sorprendente y tremendamente original, con elecciones que dialogan con cada pase y lo potencian sin eclipsarlo, aportando matices inesperados y momentos memorables. Es un maridaje pensado con inteligencia y sensibilidad, que demuestra un conocimiento profundo y una gran complicidad con la cocina. Y, por supuesto, el aplauso es para todo el equipo, cuya profesionalidad, cercanía y pasión hacen que la experiencia sea redonda, cálida y perfectamente orquestada. “La era de los nogales” no es solo un restaurante: es un destino imprescindible para quienes buscan emoción, excelencia y alma en la alta cocina.