Restaurante Acebuche en Baeza

Un descubrimiento absoluto, el servicio y la comida de altura, mención a parte al sommelier nos recomendó de maravilla, futura estrella michelin.

Experiencia imperdible. Fuimos con bastantes expectativas ya que me lo recomendo un gran cocinero, amigo mío. La experiencia desde el proceso de reserva, la profesionalidad del personal de sala y la exquisita cocina superaron esas expectativas. Pedimos el menú largo y ha superado otras propuestas gastronomicas de algún que otro restaurante con estrella michelin que he tenido la suerte de disfrutar. El hotel bonito dentro de una ciudad que nunca me canso de visitar.

Menuda sorpresa! Hacia tiempo que no disfrutaba y me sorprendía tanto un restaurante. Elegimos el menú Olivo, que por 69 € es una auténtico chollo si lo comparas con otros con estrella Michelin. Aquí recibes la misma calidad o más por la mitad de precio. Entiendo que en un futuro conseguirán la estrella, no me cabe duda, y los precios aumentarán. Así que aprovechad insensatos! Los platos increíbles, con mucho sabor, técnica y de alta calidad en materia prima. Hicimos el maridaje por 50 €, y el maestro somelier nos llevó y dirigió a nuevos vinos desconocidos y especiales. El servicio también estuvo a la altura, la chica muy atenta y profesional. En fin, una maravilla de sitio. Ya estás tardando en catarlo.

Tomamos el menú Estaca, menú muy completo, lleno de matices y sabores sorprendentes. Una experiencia inmejorable, en un entorno muy agradable, con un servicio excelente. Merece la pena.

Aquí ofrecen un menú gourmet de 12 platos muy bueno y relativamente económico por 69 €. Sin embargo, el maridaje de 50 € no me convenció y es relativamente caro en comparación; no lo pediría la próxima vez. Es mejor hablar español, ya que las explicaciones en inglés del personal son muy difíciles de entender. El ambiente es muy agradable.

Una magnífica experiencia fusión comida francesa, con mercado de cercanía, acompañados de buenos vinos en un entorno único. Extrañados por el precio tan barato comparados con otros restaurantes de la misma categoría. Elegimos menú degustación Olivo y fue todo un acierto, te haces una grata idea de la cocina de Axel.

Un restaurante maravilloso que sirve platos originales, sabrosos y exquisitamente preparados. Lamentablemente, el servicio fue bastante deficiente, tanto que es la única razón por la que no volveremos. 1. Nos sentaron justo debajo de un aire acondicionado helado. Cuando pedimos cambiarnos de mesa, nos dijeron que no había otras disponibles. Sugerimos sentarnos en el lado opuesto de nuestra mesa, pero nos informaron secamente que no nos atenderían si lo hacíamos. 2. Pedimos un menú del día y una botella de vino. El vino finalmente llegó después de que ya habíamos terminado el primer plato. Para entonces, mi ánimo ya estaba decaído por el problema de los asientos, y esto lo selló. La situación no mejoró cuando tuvimos que pedir varias veces que nos rellenaran las copas. Así que, si buscas comida excelente en Baeza y no te importa que te ignoren o que te sirvan mal, este podría ser tu lugar.

Una visita obligada si estás por la zona: Un pequeño paraíso junto a la piscina, con una hermosa vista de la catedral. Personal muy profesional y amable, siempre atento. La comida es excelente y está muy bien presentada, digna de un restaurante con estrella Michelin. ¡Felicitaciones a los chefs!

RCP extraordinaria. 68 euros cuesta el menú degustación más completo, con 30 euros más con el maridaje de vinos. Merece la pena de verdad. En cualquier otro restaurante Michelín la factura sería exactamente el doble. Magnífico el menú, magnífico el emplazamiento y magnífico el servicio. Volveremos...

Fantástico género y una excelente combinación de sabores, el sumiller excepcional , platos muy bien elaborados y mejor presentados