Restaurant Vilalta en Sitges

El rollo de butifarra picante y mozzarella estaba tan bueno que tuve que pedir otro inmediatamente. Servicio amable y ambiente agradable. Excelente relación calidad-precio.

Hemos llegado de casualidad, 7 personas, un viernes noche, el local lleno, rompiendo toda espectativa por ser un pueblo turístico y una noche con estas características, cenamos de lujo, una atención impecable mejorada con la simpatía de la camarera que nos atendió, Lucía, que nos recomendó tanto sobre la comida como la bebida, el trato y la profesionalidad merecen un 10, pero la comida no queda atrás, sándwiches y bocadillos diferentes que te hacen disfrutar de verdad como en cualquier buen restaurante, la apuesta gastronómica de este local es muy innovadora y muy conseguida, recomendamos si vienes a Sitges y no quieres caer en los típicos sitios turísticos, aquí es distinto y bueno, un 10/10

Es un placer venir a este lugar. Es la tercera vez que voy. La comida es perfecta, como un bar. Sabrosa y sabrosa. Los precios están bien; nunca me sentí estafado, como en muchos sitios de Sitges.

Nos atendieron muy bien las chicas que estaban en el salón y la comida la verdad estuvo rica, nos fuimos satisfechos, las opciones de la carta tienen un precio acorde a lo que son y están bien preparadas. Sitio muy lindo, con excelente decoración, al menos el día que yo asistí no era para nada ruidoso (había muchas mesas libres). Bueno para visitar en familia o pareja y tener una salida relajada, (punto a favor, está justo frente a la estación de tren)

La Maestría Oculta de Vilalta: El Arte del “Pepito” de Autor Sitges, más allá de sus playas y su vibrante vida, guarda secretos gastronómicos que merecen ser desvelados. El restaurante Vilalta se postula como una visita obligatoria no solo por su ambiente, sino por la calidad de sus propuestas, especialmente aquellas que escapan a la formalidad de la carta. Hemos sido testigos de un descubrimiento estelar: un “Pepito” que redefine el concepto. Esta creación no oficial es una oda al buen gusto, construida sobre una base de pan brioche, cuya dulzura y textura etérea ofrecen el lienzo perfecto. En su interior, el protagonista es el lagarto ibérico a la brasa, una pieza de carne que, gracias a las brasas, desarrolla una jugosidad y un perfume ahumado inigualables. La complejidad se logra con el acompañamiento: el provolone fundido añade una capa láctea intensa y elástica, mientras que el pimiento verde escalibado aporta la dulzura terrosa característica de la cocina catalana. El toque final de la cebolla morada fresca inyecta un matiz crujiente y ligeramente picante que equilibra la riqueza del conjunto. La experiencia se eleva gracias a la impecable atención, personificada en Ales, cuya recomendación no fue solo un consejo, sino una guía experta a través de la mejor oferta de la casa. Su dedicación y conocimiento son un valor añadido que transforma la simple comida en una cita gastronómica memorable. Vilalta, con su enfoque en el producto de calidad y un servicio excepcional, se consolida como un punto de referencia ineludible en el panorama culinario de Sitges.

La Maestría Oculta de Vilalta: El Arte del “Pepito” de Autor Sitges, más allá de sus playas y su vibrante vida, guarda secretos gastronómicos que merecen ser desvelados. El restaurante Vilalta se postula como una visita obligatoria no solo por su ambiente, sino por la calidad de sus propuestas, especialmente aquellas que escapan a la formalidad de la carta. Hemos sido testigos de un descubrimiento estelar: un “Pepito” que redefine el concepto. Esta creación no oficial es una oda al buen gusto, construida sobre una base de pan brioche, cuya dulzura y textura etérea ofrecen el lienzo perfecto. En su interior, el protagonista es el lagarto ibérico a la brasa, una pieza de carne que, gracias a las brasas, desarrolla una jugosidad y un perfume ahumado inigualables. La complejidad se logra con el acompañamiento: el provolone fundido añade una capa láctea intensa y elástica, mientras que el pimiento verde escalibado aporta la dulzura terrosa característica de la cocina catalana. El toque final de la cebolla morada fresca inyecta un matiz crujiente y ligeramente picante que equilibra la riqueza del conjunto. La experiencia se eleva gracias a la impecable atención, personificada en Ales, cuya recomendación no fue solo un consejo, sino una guía experta a través de la mejor oferta de la casa. Su dedicación y conocimiento son un valor añadido que transforma la simple comida en una cita gastronómica memorable. Vilalta, con su enfoque en el producto de calidad y un servicio excepcional, se consolida como un punto de referencia ineludible en el panorama culinario de Sitges.

Espectacular sitio. El servicio de Samir impecable. Volveremos

Buen servicio, Samil excelente camarero, una pena que lo pongan a hacer el servicio solo por su cuenta, aun así sin retrasos ni problemas

Can Vilalta es un lugar cómodo, agradable y además hacen muy buenos sandwiches. Le sumas que tienen una ensaladilla rusa con anguila ahumada y ya piensas en volver. El "entrepan" de carrilera con camembert no te deja indiferente. Las croquetas mix jamón/pollo son sabrosísimas y el sándwich de sobrasada picante y burrata te alegrará el día. Mención especial al servicio y la omnipresente sonrisa de Ale.

Los restaurants de Las Ramblas son para Guiris. Pides paella en un restaurante y aparece la paella por otro....ves a saber.