Restaurant Blanqueries·Cuina de mercat en Valencia

12/01/2025: Por fin fuimos a este restaurante que teníamos fichado desde hace tiempo y ya tenemos ganas de volver. La comida es espectacular, el personal muy amable y atento y el ambiente bastante agradable. Por poner un pero, el espacio entre mesas un poco justo. Pedimos croquetas, exquisitas, y un carpacio de waygu delicioso. El arroz de vieiras, setas y foie buenísimo, buena cantidad y directamente en la paella que es lo que más nos gusta. Finalizamos con un postre de chocolate y “cremaet” realmente rico. Tienen una carta de vinos de lo más interesante y buenas copas para el servicio. Volveremos pronto para seguir disfrutando.

05/12/2024: A pesar de no ser mi primera opción para cenar en familia, pues estaba todo bastante lleno, Tripadvisor me recomendó este restaurante como opción saludable y de calidad. En pleno barrio de Ruzafa encontrarás esta maravilla de local, decorado al detalle, higiene genial y personal cercano. El ambiente es ideal y la climatización perfecta, aunque hacía algo de frío en los baños. La reserva fue sencillísima (online). Había leído que la vajilla era una pasada, y la verdad que el emplatado es ideal. Tanto el diseño de la carta, la cuenta y tarjeta de publicidad son una monería. Enhorabuena por ello. Vayamos a la comida: ofrecen opciones muy interesantes, aunque las ciertamente saludables no abundan, las hay. A destacar el pan casero y las vieiras, así como la torrija casera y trufa. Una maravilla. Como punto a mejorar, he de decir que las patatas que acompañaron la carne no me terminaron… Eso sí, tuvieron el detalle de empezar el servicio (que arrancó con lentitud) con una crema cortesía de la casa…