Restaurant Blanqueries·Cuina de mercat en Valencia

30/08/2025: Cuando fuimos, el pulpo estaba espectacular, también pedimos un Tomahawk y seguramente es uno de los top5 que he comido. En la terraza también se está muy agusto y muy bien servidos por los camareros.

25/08/2025: Agradable descubrimiento en el barrio del carmen, apartado de la zona de ocio donde poder disfrutar de una buena cena agradable y distendida con un carácter familiar y cercano, a destacar?... "Todo", comenzando por su amable servicio, seguido de una grata sorpresa culinaria a cada bocado como por ejemplo sus zamburiñas con su vinagreta estilo asiático que convina perfectamente con la calidad y sabor de su buen producto, las croquetas de jamón increíbles de principio a fin, el tar tar de atún curado... "Ojo"... Vaya atún!!! Con una crema de aguacate que convina a la perfección sabor y cremosidad en boca, probamos un poco de todo y todo espectacular, pero lo mejor estaba por venir, pedimos pulpo a la gallega que se desacia en boca y con todo el sabor característico de este valorado plato y probablemente el mejor que he probado en mi vida, llega la hora de la carne, pedimos el chuletón de 1 kl y.... Sorpresa!!! Cuidado...que espectaculo cuando unes una buena carne con el buen hacer en el arte de la brasa, de verdad que estaba increíble, aroma, sabor y textura, dejándonos llevar por la gran experiencia que estábamos disfrutando decidimos ( por las recomendaciones de amigos que ya habían ido y por recomendación del propio personal de servicio"siempre agradable y atento" ) acabar la agradable experiencia con sus postres caseros de esos que quieres más y más, sin duda... Un recoveco donde perderse y dejarse cuidad. Altamente recomendado y que sin ninguna duda recomiendo y al cual volveré. 10 de 10.