Restaurant Blanqueries·Cuina de mercat en Valencia

Nos encantó y volveremos. Todo buenísimo y muy buena profesionalidad de los trabajadores.

Comida espectacular a un precio inmejorable

Fantástica experiencia!! Increíble combinación de los sabores en todos sus platos, con un servicio impecable de parte del sumiller y del staff, atentos y muy amables. Recomendable 100% Volveremos!

Es un placer siempre comer en este restaurante. Calidad, servicio, ambiente y precio de 10. No hay q perderse está experiencia.

Muy buena comida en un ambiente tranquilo. Interiorismo muy cuidado. Muy buena relación calidad precio. Para volver

Si te apetece ir a un restaurante de calidad de estrella ⭐️ Michellin pero con precio asequible es tu sitio !!! Tienen la mención de Big Gourmand que sin duda es merecidisima ! Fuimos a menú degustación cerrado. Platos del menú: - Alcachofa con hueva de sepia 🦑 y pico de gallo. (5⭐️/5) - Tosta de berenjena 🍆 a la llama con queso feta y sardina ahumada. (2⭐️/5) - Pepito de gamba 🍤 con salsa sweetchilli. (5⭐️/5) - Aguja ibérica con salsa ají, patatitas, frutos secos y cebolla . (3⭐️/5) - Postre: chocolate 🍫, vainilla y cacahuete 🥜. (5⭐️/5) ——————————————————————- En la tostada de berenjena me faltó más potencia al queso feta y la sardina, se enmascaraba mucho el sabor “a la llama”. La alcachofa tenía un toque cítrico que le daba ese punto extra, me encantó. La aguja ibérica estaba buena pero demasiado toque de cebolla para mi gusto, le sobraba un poco de cantidad. La guinda final fue el postre, con el chocolate no se puede fallar y además con un toque de petazetas que explotan en la boca … brutal! La atención del personal de sala muy buena !! 10/10! Bebidas: vino blanco, cervezas, aguas. Total por persona : 38€ Volveremos !

Gran Menú de mediodía, en el que por si no fuera suficiente, ofrecen un aperitivo de ensaladilla de sepia y gambita, excelentemente servido, ya como entrantes una tostá de berenjena a la llama con una maravillosa sardina ahumada con toques de oliva y queso feta, logradisimo, alcachofa con huevas de sepia y picó de gallo con predominio de la salsa de soja, el pepito de gamba con salsa sweetchili sencillamente delicioso, un 10 sobre 10. El plato principal que elegí fue un lomo de bacalao, que derrochaba frescura, confitado con unos pimientos fantásticos y adornado con unos frutos secos picaditos. Postre a la altura de la comida, un crumble de almendra sobre crema de dulce de leche, aligerad o con espuma de mascarpone. Este menú ejecutivo, para las comidas de los días laborables es un auténtico lujo por 27€ Cerveza local Tyris Marzen para acompañar por 3,5€. Servicio agradable y profesional, decoración muy neutra con gusto.

Un gran lugar que no conocía, y al que seguro que volveré.. Excelente comida, excelente servicio. Un lugar encantador.

Excellent accueil excellent service, bonne carte des vins. Il est dommage que les plats soient fades dans leur ensemble

A pochi passi dalla splendida Torres de Serranos si trova questo moderno ristorante, che sin dall'ingresso ci offre un senso di apertura e di spaziosità. Il menu degustazione permette di percorrere un itinerario di indubbio interesse, che associa piatti più tradizionali (il filetto di salmone con salsa di sesamo) a combinazioni originali (pepito de pulled pork e sam de cesar). Gli ingredienti sono di alta qualità e i prezzi adeguati, soprattutto se si sceglie il menu a pranzo. Il consiglio è quello di variare le scelte, offrendo un'esperienza più ampia e diversificata.