Residence Cafe en Bilbao

Este es uno de mis bares favoritos de Bilbao; el camarero es un verdadero maestro en su oficio y la selección de whiskies es alucinante, ¡5 estrellas!

Fuimos a hacer una parada después de comer en otro sitio y antes de continuar nuestra jornada de compras. Por lo que aún había poco ambiente. Sitio pequeño, pero Cogedor, vamos, una taberna clásica con un surtido de whiskey/y brutal. En palabras del dueño: 'esto es como una biblioteca'. No hay carta en sí, pero si sabes de coctelería ya sabrás el que vas a pedir. Yo fui con la idea de probar un Irish Coffee, ya que no hay muchos sitios que lo hagan bien, y salí contento. Espero volver en otra ocasión, con más tiempo, a probar más cosillas.

Residence es uno de esos lugares que cuesta explicar y que, al mismo tiempo, resulta imposible olvidar. Un bar con alma, en el que el tiempo parece ralentizarse entre copas de whisky, cócteles bien ejecutados y conversaciones que fluyen con naturalidad. Su oferta de whiskies es apabullante, tanto por número como por diversidad. Pero lo que realmente convierte a Residence en un lugar especial es el conocimiento profundo y la capacidad de transmitirlo de Manu, su alma visible. Con él, cada whisky deja de ser un destilado para convertirse en una historia. En los momentos más tranquilos, cuando el bullicio del local baja y la barra se vuelve un refugio, su manera de compartir lo que sabe roza lo hipnótico. Más allá de su impresionante colección de destilados, Residence ofrece también una coctelería de gran nivel. Su Whisky Sour es equilibrado, limpio, con un punto de acidez muy bien medido. El Gin Fizz, fresco y bien batido, mantiene ese carácter clásico que tanto cuesta encontrar. Residence es, en definitiva, un bar para detenerse. Para rendirse al placer de una copa bien servida y al valor de una conversación pausada. Un lugar donde la pasión, el conocimiento y la hospitalidad se entrelazan para ofrecer una experiencia que va mucho más allá del simple acto de beber. En tiempos de prisa y ruido, encontrar un sitio así es, sencillamente, un lujo.

Buen sitio para copas. Recomendado los Gins

Local pequeño pero con encanto. Con gran variedad de bebidas y opciones para todos los gustos, así como la música. Puedes estar en la mesa o en su rinconcito de mesas a la entrada. Por cierto, si empiezas a escuchar la cancion de la PANTERA ROSA... te están indicando que el local va a cerrar... hasta para eso son un encanto.

Buscábamos un lugar para tomar un buen café irlandés y aquí encontramos uno excelente. La música también muy de nuestro gusto. Un buen descubrimiento

Bar de cocktqils y especializado en whiskys. Muy guay el ambiente perp es pequwño y a veces en hora punta tardan en servir

me encantó el servicio y atención de ana :-) muy buenos drinks y la cerveza de caña ni se diga! buena música a volumen agradable

Del 10 al cero. El conteo comienza para iniciar una explosión de los sentidos que comienza por el paladar. Pura pirotecnia para las papilas y los ensueños. Un pub muy irlandés en el corazón de Bilbao. Un gran descubrimiento para una cuadrilla mexicana dispuesta a experimentar. La atención de Ana, buenérrima: nos explicó y recomendó, y cócteles y pintas al punto.Hasta regresamos

La Guinness estuvo genial. El servicio fue excelente. El ambiente fue genial.