Ramuntxo Berri en San Sebastián

04/07/2025: Nos sorprendió gratamente el sabor. Utilizan ingredientes de Alkiza para la masa, lo cual apoyar lo local se agradece. La masa es fina, bordes crujientes (hidratación pero no mucha, lo cual para mi es ideal), no se queda seca, y es ligera. 1.- Pesto: Cada bocado era para sacarle foto. No tiene base de tomate, pero sabor conseguido. Me quedé muy sorprendido, de esas pocas veces que pruebas algo nuevo y dices que eso ahora es tu opción favorita. 2.- La del mes (noviembre 2024): setas de temporada, trufa, huevo y mozzarella. Simplemente espectacular, y mira que pensábamos que iba a ser muy pesada, pues no. El precio es carillo a 19€, pero entiende que estas pagando unas setas de temporada que son caras en sí. 3.- Jamón: acertada, la cantidad de jamón es generosa y cumple su función. 4.- Pollo: El pollo parece marinado al curry, pero es que tampoco falla. Puede que no sea del gusto de todos, pero si tienes la mínima curiosidad de probar algo diferente, no dudes en darle una oportunidad. Te aseguro que están a la altura de las expectativas. Los precios son más que justos. - Veganas: normal y con queso. - Vegetarianas: margarita, gazta, cabra, lodosa, auzoa, pesto La tarta de queso, y basque cake caseras muy recomendadas. EDIT junio 2025: como en varios sitios de Donostia y alrededores, en los últimos meses he notado cambios significativos en las expectativas de la gente, lo comento porque no es algo específico de este sitio. Nos acercamos a verano, Donosti este año va a ser turístico no, lo siguiente, y mantener el trato al cliente además de mantener la calidad es complicado. Sí que es cierto que en nuestros últimos pedidos aunque la calidad ha seguido siendo buena, hemos notado cambios en la cantidad de ingredientes y sabor de ciertas pizzas. A pesar de ello, el sabor sigue siendo "constante", y por lo que vemos en comentarios, la mayoría de reseñas malas son por el servicio. Es un restaurante pequeño que tiende a tener bastantes pedidos, por lo que, a pesar de que sí cometen errores, en nuestra opinión las cosas no han cambiado a mal, seguimos volviendo.

27/05/2025: El aliño de la ensalada increíble. La pizza riquísima y la tarta de queso excelente. Comida casera con variedad y de primera calidad. El servicio muy amable y atento.