Ramen Shifu - Gran Vía Marques de Túria en Valencia

24/06/2025: Fuimos con un bebé y el ruido alto impedía estar en estado ZEN, tampoco me apetecía hablar alto pero con lo que hemos pagado, da la impresión de que iba incluido con el precio... La atención de la camarera nos dejó un poco desconcertados, costó organizar el sitio del carro, pedimos una foto y nos dijo que lo hacía pero que tenía mucho trabajo, algo que podemos comprender, pero fue muy agradable al acceder por fin a hacerla 🫰🏻 SAMURAI sin duda es una auténtica joya para los amantes de la cocina japonesa. Ofrece una experiencia cuidada, con platos bien presentados e ingredientes frescos. 🍣 El sushi es de lo mejor que he probado en Valencia: cortes limpios, arroz en su punto y combinaciones equilibradas. Recomiendo especialmente el sashimi de atún y el uramaki dragón, una pasada tanto en sabor como en presentación. 🍜 El ramen también merece mención: caldo sabroso, fideos al dente y toppings generosos. Se nota el mimo en cada detalle. 🥟 Probé también los gyoza y el takoyaki, ambos muy bien elaborados, crujientes por fuera y jugosos por dentro. Para acompañar, la carta de cervezas japonesas es un buen plus. El servicio fue atento y rápido, sin ser invasivo. Se agradece el ambiente íntimo, con decoración sencilla pero acogedora, ideal tanto para una cena tranquila como para una ocasión especial. 💰 Relación calidad-precio muy correcta para el nivel de cocina que ofrecen. Salí encantado y con ganas de repetir. 📍Si te gusta la cocina japonesa auténtica y bien hecha, Samurai es una apuesta segura en Valencia.

10/06/2025: Sólo la comida frita es deliciosa