Raco de Les Eres en Valencia

11/10/2025: Fuimos hace unos.dias mi pareja y yo y nos encanto , una gran servicio muy atento y unos platos espectaculares, probamos la morcilla con ananás y el atún entre otros y es un sitio que si volvemos a Ponta Delgada iremos

09/10/2025: El Gastrónomo es sinónimo de calidad, disfrute, excelente trato y garantía de éxito.

Cena para 4 donde salimos del restaurante pensando: ¡qué bien hemos cenado hoy!
Destacamos el ceviche de corvina que nos pareció maravilloso y súper fresco, un tartar de atún buenísimo, y unas berenjenas rebozadas con miel y jamón que, si bien parece un plato sencillo, triunfó porque es súper agradable el toque del rebozado, miel y jamón todo junto. Todo muy rico.
Eso sí, la estrella de la noche fue el steak tartar que merecidísima fama tiene. Nadie debe irse de este mundo sin probarlo. He probado muchos steak tartar por España y este pasa al top 1. Jose lo prepara y condimenta en su carro delante del cliente mesa a mesa, y es todo un espectáculo. Se nota que en cada preparación le pone mimo y atención al detalle. 
También probamos un solomillo con higos y Pedro Ximénez súper bueno, y acabamos con varios postres donde nos enamoró el biscuit glacé con chocolate caliente y su tarta de queso.
El servicio es muy atento y profesional. Te sientes como en casa. Y el equipo es encantador allá con quien interactúes.
Estoy deseando repetir con mi familia y ya sueño con volver a tomar ese steak tartar.
Súper recomendable.
Gracias a todo el equipo de “El Gastrónomo” por una noche maravillosa.