Quirat en Barcelona

Quirat es una experiencia gastronómica que merece totalmente la visita si estás en Barcelona y te apetece vivir la alta cocina en su máxima expresión sin salir de la ciudad. Este restaurante con Estrella Michelin del chef Víctor Torres fusiona con maestría tradición catalana y creatividad contemporánea, siempre respetando el producto y la temporalidad de cada ingrediente. Nuestra visita giró en torno al menú degustación 18K (alrededor de 110 € por persona), un recorrido en varios pasos que combina propuestas elegantes y perfectamente equilibradas. Comenzamos con un vermut de pimiento piquillo acompañado de coca de escalivada y anchoa, seguido de platos como la ostra con espuma de manzana y pepino, y continuamos con combinaciones sorprendentes donde cada ingrediente brilla por sí mismo. Cada plato que probamos, desde texturas sutiles hasta sabores profundos, tenía una coherencia y técnica que solo un chef con estrella puede ofrecer. La presentación y el ritmo de servicio hicieron que la experiencia fuera especialmente disfrutable, y notamos el respeto por la estacionalidad y la pureza del producto en cada bocado. El ambiente elegante del restaurante, dentro del Hotel InterContinental Barcelona, complementa la experiencia: mesas bien dispuestas, iluminación cuidada y una atención amable y profesional que acompaña sin incomodar. 🍷✨ En resumen, si quieres una cena de alto nivel que combine creatividad, técnica y sabor mediterráneo, Quirat es una parada gastronómica inolvidable. Perfecto para una ocasión especial. ¡Recomendadísimo! 🧡

Excelente trato y mejor comida. No me extraña que tenga los reconocimientos que tiene.

Visité este restaurante con estrella Michelin durante un viaje culinario a Barcelona y la experiencia fue realmente excepcional. La comida era precisa, elaborada con esmero e increíblemente sabrosa. La mayoría de los platos eran auténticas explosiones de sabor. La selección de vinos era excelente y maridaba de maravilla con la carta. El servicio fue excepcional desde el primer momento, y la limpieza y la atención al detalle fueron realmente impresionantes. Hubo un plato en el que los sabores resultaron un poco menos armoniosos, quizás no de mi gusto. Pero en general, la comida fue excepcional de principio a fin. Lo único que me sorprendió fue que el ambiente era un poco más ruidoso de lo que esperaría de un restaurante con estrella Michelin. Aun así, este lugar se merece su estrella y volvería con gusto.

Brutal. Nos regalaron una cena degustación en ese establecimiento. Salimos muy contentos. Albert, el camarero que nos atendió, es todo un profesional. Nos cuidó en todo momento.

Un lugar bastante tranquilo. Agradable. ¡La comida está muy buena!

Una experiencia maravillosa. La estrella Michelin es más que merecida. Cada plato está cuidadosamente elaborado y se complementa armoniosamente con los demás. Los sabores son excelentes y sorprendentes. Servicio perfecto: discreto y eficiente. El maridaje de comida y vino funciona de maravilla en la carta.

En general, la comida está a la altura de la alta cocina. Al principio, pensé que la comida iba a ser muy común durante toda la comida, especialmente después de los aperitivos de bienvenida, pero luego el aperitivo de tomates cherry me sorprendió; fue interesante poner una sopa tipo gazpacho dentro de los tomates cherry, lo que explotó en la boca. El plato principal de cordero estaba bastante delicioso, el pescado no estaba mal, pero tenía un trozo de escama de pescado, lo cual no debería haber sucedido en un restaurante de alta cocina. En cuanto al servicio, la sensación es un poco mixta, pero en general se puede ver que el personal intenta explicar el plato en inglés lo mejor que puede. Tienen un excelente vino de la región (Cataluña).

¡La mejor comida que tuvimos en Barcelona, ​​sin duda! La comida estaba absolutamente deliciosa y el servicio fue de primera, justo lo que se espera de un restaurante con estrella Michelin. Además, se adaptaron muy bien a nuestras preferencias dietéticas. El precio fue muy razonable para lo que recibimos, y no nos fuimos con hambre, incluso con la opción de pedir menos platos. Edito: olvidé mencionar que hablan inglés perfecto y nos guiaron durante la noche en inglés sin problema. ¡Gracias por una experiencia tan extraordinaria! Recomiendo encarecidamente este lugar como visita obligada.

Cena ESPECTACULAR en Quirat. Nosotros nos decidimos por el menú 24K y fue un acierto. Pese a la cantidad de platos, en ningún momento te sientes sobrepasado, es más, de alguno hubiera repetido. No es el típico estrella Michelin donde no sabes lo que comes, aquí disfrutas de un producto sabroso y reconocible como se puede apreciar en las fotos, es un deleite ya sea verdura, marisco, pescado o carne. No he puesto la foto, pero hay una ensalada de tomates que es alucinante. Y que decir del servicio y de Albert Señor que te explica cada plato, sus ingredientes y como disfrutarlo todo de la mejor manera posible. Un 10 sin duda.

Comida exquisita, servicio inmejorable y un ambiente de 10. Nos encanta el chef, Víctor Torres, que sabe convertir cada plato en una experiencia única. Cocina con pasión, proximidad y creatividad, y esto se nota en cada bocado. Sin duda, un sitio para repetir en todas las ocasiones especiales.