QUIMBAYA by Edwin Rodríguez en Madrid

8,9

Basado en 1.269 opiniones encontradas en 4 webs


tendencia

102
De 13.166
en Madrid
6
De 390
Otras cocinas internacionales en Madrid

Los clientes comentan sus platos de...

carne pato arroz bonito cafe

El restaurante

Si estás de visita por Madrid te recomendamos comer en QUIMBAYA by Edwin Rodríguez, está situado en Almagro, su ubicación es inmejorable.

En el menú ponen a tu disposición platos de otras cocinas internacionales, su cocina es otras cocinas internacionales, todos recomiendan pedir arroz.

En Gastroranking tiene una puntuación de 9.16, la relación calidad precio es la adecuada para un restaurante como este, el precio por persona suele oscilar entre los 60-100€, aquí podrás pagar tanto en efectivo como con tarjeta.

Si no tienes tiempo de sentarte a comer, pero estás por la zona, pide para recoger y disfruta de una excelente comida caliente, llama para reservar si tienes planeado ir a mediodía.

La decoración del local es elegante, comida e instalaciones hacen que sea perfecto para venir con los peques, muchos de sus clientes son habituales.

Los usuarios de Tripadvisor han puntuado globalmente a este restaurante con un 10.0, Échale un ojo a su instagram si no sabes qué pedir.

Puntuación y opiniones

Visitar QUIMBAYA ha sido mucho más que una experiencia gastronómica; fue un auténtico viaje a mis raíces, un recorrido cultural y emocional por los sabores, historias y colores de Colombia. La atención del equipo de sala fue impecable: amables, atentos y siempre dispuestos a explicar cada detalle del menú; además tuvimos el honor de conocer al chef Edwin Rodríguez y fue una experiencia aún más especial, es una persona sencilla , amable y cercana. Pero lo que realmente distingue a QUIMBAYA es cómo cada plato cuenta una historia a través de sabores auténticos y presentaciones creativas. Definitivamente un lugar super recomendado.
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23 Junio 2025
10,0
Fui a celebrar el cumpleaños de mi pareja. Un gran acierto desde el principio: una comida de calidad, un servicio exquisito, unos platos con un sabor inolvidable, la fusión de sabores y texturas acompañarán los recuerdos de este restaurante para siempre. La fusión de la comida colombiana en el centro de Madrid.
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22 Junio 2025
10,0
Un espectacular y sorprendente viaje por la cocina colombiana llevado al siguiente nivel. Sabores deliciosos y variados en un entorno acogedor y muy cuidado. Muy recomendable!
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15 Junio 2025
10,0
Más que una cena, una experiencia gastronómica excepcional de comida Colombiana de norte a sur, con excelentes ingredientes, buenos vinos, excelente atención. No hay parking y debes reservar.
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12 Junio 2025
10,0
No podríamos haber elegido mejor sitio en nuestra reciente visita a Madrid para celebrar cumpleaños. 4 horas de relax y disfrutando de un espacio acogedor, con un personal además de profesional, muy amable y cariñoso. Nos dejamos aconsejar por el sommelier, y nos decantamos por el maridaje, que nos descubrió vinos increíbles y que casaban perfectamente con todos los platos. No puedo poner ni un pero. Bueno lo único, que vivimos un poco lejos y no podemos ir más amenudo ;-DDDD. Gracias por hacer de la celebración, un día que no olvidaremos. Os recomendaremos a todos.
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02 Junio 2025
10,0
Simplemente increíble. Cuando haces lo que te gusta trasmites esa sensación a los demás, experiencia 200% recomendable. El mimo al detalle de cada uno de los miembros del equipo es fenomenal........... creó que la estrella michelín se queda corta, fui con mi pareja y terminé en un viaje a mí pasado....a los sabores de casa de mis abuelas......de mi madre.......MUCHAS GRACIAS A TODOS POR TAN GENIAL EXPERIENCIA.
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02 Junio 2025
10,0
La experiencia desde que entramos fue fantástico. El trabajo en equipo, la gran comida y el hacerte sentir como en casa. Recomendado al mil. Millón de gracias a cada uno por la atención y por la comida!!!
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31 Mayo 2025
10,0
El restaurante Quimbaya ofrece una experiencia gastronómica única que fusiona la tradición y la innovación de la cocina colombiana. Su menú degustación es un viaje sensorial que rescata los sabores autóctonos del país con una presentación sofisticada y creativa. El ambiente del restaurante es elegante y acogedor, con un servicio atento que complementa a la perfección la experiencia culinaria. Quimbaya no solo es un restaurante, sino una inmersión en la cultura y el alma de Colombia, llevada a la alta cocina con maestría.
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27 Mayo 2025
10,0
Fuimos a comer en domingo y tomamos el menú sinfonía, la experiencia duró tres horas. Nos encantó la comida y el servicio muy atento y profesional. Todos los detalles muy cuidados, tanto de la comida, como las presentaciones, toda la cubertería y platos. Incluyó todas las fotos por qué es más fácil fijarse en los detalles así.
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26 Mayo 2025
10,0
Una velada maravillosa con exquisita gastronomía colombiana. Un aplauso para el chef y el equipo.
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25 Mayo 2025
10,0

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