Pure Cuisine - Príncipe Pío en Madrid

19/02/2025: Hay algo que no entiendo que no se promocione más respecto a este lugar. A nada que supieran un poquito de marketing lo sabría aprovechar. Es un restaurante de nombre coreano, con comida coreana y china y regentado por una familia china muy simpática. Lo que no te dicen y que hace a este restaurante algo único es que la familia proviene de la Prefectura Autónoma Coreana en la provincia de Jilin, es decir, son chinos-coreanos (etnia coreana de nacionalidad china), y esto hace que su cocina tenga matices tanto de un lado como del otro, pero específicamente del noreste de China (conocido como Dongbei). Las empanadillas hervidas (Shuijiao) son una de las delicias del Noreste, y aquí las hacen a mano espectaculares. Marida toda la comida en un fabuloso Shoju para ponerte juguetón.

08/02/2025: Fuimos tarde un sábado, a eso de las 23:00 y nos atendieron con cordialidad y simpatía. Buen servicio y excelente calidad-precio. Platos únicos y abundantes.