Posada Rincon Del Pas en Puente Viesgo

24/03/2025: Restaurante muy recomendable. Se nota el trabajo y cariño que ponen en la cocina. Platos clásicos con toques diferentes que son un acierto seguro. Comimos arroz meloso con setas y queso ahumado para compartir. Buen punto del arroz y gran sabor. Primera vez que en un meloso vemos queso. Dados de una queso de la zona, graso, que se funde con el calor del arroz. Buenísimo. De segundo, un entrecot de vaca con patatas y pimientos. Buen punto de la carne y gran sabor. También lubina al horno con patatas panaderas, verduritas y cebolla caramelizada. Era fuera de carta, entiendo que dependerá del mercado. Muy buen sabor y un toque cítrico en las patatas muy agradable. Y los postres... Madre... Recomiendo cualquier cosa en la que incluyan sobaos. Nos pedimos una cupcake de sobao mojado en orujo, con crema de queso y trozos de quesada. Un sabor tremendo. Pero la maravilla es la torrija de sobao con un caramelizado crujiente por encima. Que sabor. Increíble. Viene con un helado de cacao con naranja, que está muy rico, pero la torrija... El servicio muy bueno. Amabilidad, buenos consejos, explicaciones de los platos. Todo lo que se necesita para una gran comida. Muchas gracias por el buen rato que hemos pasado.

23/03/2025: El lugar es acogedor, con pocas mesas en el interior haciendo tranquilo el lugar. Empezamos con la bebida pidiendo nestea, algo que sería super sencillo de hacer, vaso y lata. Pero no, te traen una preciosa presentación en una copa, ya servido y con una hoja de hierbabuena y hielo. Y claro después de eso empieza a mejorar aún más. Pedimos el arroz cremoso y las manitas de cerdo, estaban riquísimos los dos platos, los sabores de cada uno de los ingredientes se notaban y la presentación con mucho cariño. Para los postres, torrija de sobao pasiego caramelizada y cupcake pasiego, que decir? Los olores, sabores y texturas de los ingredientes mezclados eran espectaculares. El servicio y trato cercano, nos encantó. Fue una experiencia genial!