Posada La Casa Vieja en Turégano

Cualquier restaurante familiar que haya estado en el negocio durante 122 años obviamente sabe lo que hace. La Casa Vieja, inaugurada en 1902, respeta su historia y sirve sólida comida segoviana en un ambiente encantador. Mi plato de frijoles con salchicha era abundante y lleno de sabor. Seguí con cochinillo, el plato característico de Segovia, el cochinillo, una gran porción de carne de cerdo dulce con piel crujiente. Mi amigo disfrutó su entrante de queso de cabra con almíbar de vino tinto y miel, seguido de bacalao rebozado con alioli cremoso. Terminamos una deliciosa comida con tarta de queso y strudel de manzana, regado con una buena botella de vino blanco de Rueda. ESPAÑOL Cualquier restaurante familiar que ha estado en el negocio durante 122 años obviamente sabe lo que está haciendo. La Casa Vieja, inaugurada en 1902 , respeta su historia sirviendo una sólida comida segoviana en un ambiente encantador. Mi entrante de frijoles con salchicha estaba abundante y lleno de sabor. Seguí con cochinillo, el plato característico de Segovia de cochinillo, una gran porción de cerdo dulce con piel crujiente. Mi amigo disfrutó de su entrante de queso de cabra con jarabe de vino tinto y miel, seguido de bacalao rebozado con alioli cremoso. Completamos una deliciosa comida con tarta de queso y strudel de manzana, bañada con una buena botella de vino blanco Rueda.