Posada del Mar en Santander

Fuimos por casualidad, y todo un acierto. No teníamos reserva, pero nos atendieron en seguida. El producto, la atención, muy bien. Repetiremos

Excelente producto y buena atención

No lo conocíamos, lo encontramos dando un paseo por la preciosa ciudad de Santander y ya era la hora de comer. Una maravilla, para buscar, reservar, tener en el radar, en la agenda y disfrutar. No descubre nada. Cocina tradicional, pero maravillosamente cocinada y con unas materias primas de primera. Croquetas llenísimas de jamón y un maravilloso tomate cántabro al centro. Lubina de ración que se deshacía, bonito costero encebollado, carne de la Tierruca con foie en su punto. Una delicia. Uno de los puntos que siempre he pensado que diferencia a cualquier restaurante es el servicio. No solo la amabilidad, que la tenían, sino la gestión de los tiempos. Siendo de Madrid eso es un poco una losa, somos unos cagaprisas que queremos todo ya. Pero es cierto que en todos los restaurantes top que he estado, ni va tan rápido que te echan ni tan lentos que te desesperas, salen los platos a tiempo, uno tras otro, sin pausa, sin prisa, sin que nadie se quede sin comer en la mesa mirando a los demás. Coordinación perfecta cocina / sala / terraza. De los postres me quedo con el coulant de chocolate, delicioso. Es cierto que fueron lo más flojo de la comida. La tarta de queso algo líquida y el sobao tres leches sin más historia, algo soso. La carta de vinos acertadísima y la ubicación inmejorable. Un acierto seguro.

Teniamos reserva para 8 comensales ( celebración familiar) y cuando llegamos nos dieron a elegir entre terraza o interior. Después de seleccionar mesa y quedarnos en la terraza todo fué genial. Cocina a la altura. Servicio cercano, rapido y profesional. Tomamos como entrante Bogavante (bajo encargo previo), croquetas, tiradito de Arenque, Tomate de Cantabria y ensaladilla. Todo bien ejecutado. De principal solomillo y pescado de cercania la mayoria, todo un acierto. Postres caseros y buena ejecución también. Experiencia de 10. Muy recomendable. Volveremos.

Para una celebración especial elegimos este referente en Santander, que ahora está en su mejor momento, gracias a la puesta en valor de la cocina liderada por Chisco, con el mejor producto del mercado y unos fuera de carta modernos y vibrantes. Calidad y técnica en la cocina y una sala impecable. Gracias!!

Una comida fantástica, en un ambiente perfecto, el personal muy agradable y la cocina excepcional. Gracias!

Comimos muy, muy bien! El servicio también estupendo. Sitio para repetir sin duda.

Uno de los mejores restaurantes de Santander. Propuesta culinaria de calidad con toques de modernidad. Servicio de nivel altísimo (de estrella prácticamente) y el ambiente muy agradable. Hemos estado en interior.

Y hubo que cenar 🍽️ 🌊 Frente a la bahía de Santander (Cantabria), en la emblemática calle Castelar, se alza la Posada del Mar, un restaurante con más de seis décadas de historia que ha sabido evolucionar sin perder su alma. Su propuesta actual lleva la firma del chef Francisco Helguera “Chisco”, quien ha insuflado nueva energía a este clásico santanderino, sin renunciar a la esencia del recetario cántabro. 🔝 El comedor, elegante y luminoso, ofrece vistas privilegiadas al puerto deportivo y a la bahía. Un espacio tranquilo, sobrio y con detalles de buen gusto que dialogan con la identidad del lugar. Ideal tanto para una comida reposada como para una celebración especial, que se complementa con una terraza exterior aclimatada y acristalada en un entorno único. 👨‍🍳 La cocina de Chisco apuesta por una tradición refinada, basada en producto de cercanía, frescura y técnica. Platos como las Gildas con el primer bonito de temporada o el matrimonio de espárragos frescos son ejemplos de una cocina honesta, sabrosa y sin artificios. En pescados, destaca el tratamiento del mero o el rodaballo, siempre impecables. La carta de postres, de corte clásico y casero, redondea la experiencia. 🍷 En sala, el servicio corre a cargo de un equipo atento y profesional, liderado por un maître con clase: Javier Undabarrena, recientemente galardonado en los Premios de Hostelería de Santander con el reconocimiento “Trabajador de Hostelería”, distinción que avala su dedicación y saber hacer. El trato es cercano, eficaz y sereno, a la altura de la cocina que se sirve. 🎯 La Posada del Mar es un ejemplo de cómo los clásicos pueden reinventarse sin perder el norte. Una cocina de raíz cántabra, reinterpretada con madurez y respeto, en un entorno privilegiado y con un equipo que cuida cada detalle. #HabráQueComer #LaCucharaDeAlfonso #Foodie #FoodLovers #LaPosadaDelMar #Santander #Cantabria #GastronomíaDelNorte #CocinaCántabra #CantabriaInfinita #CantabriaMásXDescubrir

Somos clientes habituales de la Posada del Mar. Hubo un cambio de propietario, han cambiado algunas cosas,el interior se ha modernizado y la carta tambien ha cambiado. Por supuesto sigue habiendo pescado muy fresco y bueno en la carta.Sin duda hay que probar el rodaballo,siempre esta perfecto! Muchos de los camareros siguen alli y el servicio sigue siendo muy amable.Conocemos Maria Jose desde hace mucho tiempo,ella simplemente hace un trabajo muy bueno y siempre es muy amable. Al principio hubo algunos problemas iniciales,pero ahora la comida es realmente muy muy buena,creemosque es incluso mejor que antes,el pescado es absolutamente fresco y perfectamente preparado. Tambien hay un menu extra con recomendaciones diarias. Para nosotros, Posada del Mar sigue siendo uno de los mejores restaurantes de pescado en Santander.