Posada de la Villa en Madrid

31/03/2025: Si buscas una auténtica experiencia de asador en Madrid, no decepciona. Este restaurante es famoso por su especialidad en carnes asadas, con una cocina tradicional castellana con ingredientes de calidad y una cuidada elaboración. En nuestra visita, disfrutamos de varios platos emblemáticos. Para empezar, probamos la morcilla de Burgos, con una textura suave por dentro y un exterior crujiente que la hacía irresistible. Su sabor especiado y equilibrado la convierte en un imprescindible para los amantes de la gastronomía castellana. También degustamos un guiso de casquería, con una salsa rica y sabrosa que resaltaba el sabor de los ingredientes. La carne estaba tierna y bien cocinada, mostrando la maestría del restaurante en platos tradicionales. La experiencia gastronómica se complementó con una excelente selección de vinos, en especial los tintos, que maridan a la perfección con la carne asada. Además, el ambiente rústico y acogedor del lugar hace que la velada sea aún más especial. En definitiva, es una parada obligatoria para los amantes de la buena carne y la cocina castellana. Ideal para una comida en familia o una cena con amigos, su calidad y sabor lo convierten en una de las mejores opciones en Madrid para disfrutar de un asado tradicional. Puntuación: 9/10

26/03/2025: Fantástico....la comida buenísima ,la atención de los camareros inmejorable...Es un placer estar ahí