Portonovo en Madrid

15/01/2026: Fuimos al Fogón de Usera mi hermana, mi abuela y yo, y salimos encantados. Es uno de esos sitios de barrio de toda la vida donde todavía se nota el cariño en la cocina y en el trato. Desde que entramos nos atendieron con una amabilidad que ya no se ve en muchos restaurantes: atentos sin ser pesados, cercanos sin ser invasivos y siempre pendientes de que estuviéramos a gusto. La comida nos sorprendió por lo sencilla y buena que estaba. Platos caseros de los de verdad, sin florituras innecesarias ni inventos raros, simplemente bien hechos y con sabor a hogar. Mi abuela, que es muy exigente para estas cosas, dijo varias veces que “así se cocina de verdad”, y eso para mí ya es la mayor garantía de calidad. Las raciones son generosas y se nota que utilizan buenos ingredientes. El ambiente del local también ayuda mucho: tranquilo, limpio y con ese aire familiar que hace que te sientas cómodo desde el primer momento. No es el típico sitio moderno o de postureo, y precisamente por eso tiene tanto encanto. Perfecto para venir con familia, como hicimos nosotros, o para comer algo bien hecho sin complicaciones. En resumen, un sitio totalmente recomendable. Buen servicio, buena comida y un restaurante auténtico, con alma. Volveremos seguro.

11/01/2026: La camarera fue muy agradable, éramos una mesa grande y en ningún momento nos sentimos desatendidos, los huevos con patatas sin duda lo que más me gustó, riquísimos. Es preferible ir con reserva.