Porrue en Bilbao

Excelente producto y preparación. Empezamos con los panes y aceites, que están muy buenos. Pedimos tartar de vieira, kokotxas a la brasa y el pulpo. Todos muy ricos, pero el pulpo nos pareció de otro nivel, espectacular. Para terminar pedimos la tarta de queso, diferente a la de otros restaurantes, lo cual se agradece y nos gustó mucho también. El servicio también fue atento y agradable

Comimos a la carta. Las raciones son generosas, servicio impecable, la calidad y elaboración muy buena. Local no muy amplio pero tienen pocas mesas con lo que no tienes sensación de agobio. Servicio de panes, aceites degustacion, sumiller. Pedimos jamón con un pan especial que lo parten con martillo. Lleva salmonejo aparte para untar. Setas con huevo a baja temperatura, pulpo brasa y besugo. Todo en su punto y muy bien elaborado. El precio en general acorde a su categoría.

Este delicioso restaurante ha salido en televisión. Nuestro almuerzo, que consistió en dos entrantes, un plato principal, dos postres y dos botellas de Perrier, nos costó unos 200 euros. El restaurante ofrecía una variedad de exquisitas salsas que realzaban el sabor de los ingredientes. También ofrecen entretenimiento, así que parece ideal para todo, desde reuniones de negocios y citas hasta caprichos cotidianos. Incluso las patatas fritas que lo acompañaban estaban deliciosas, con la sal justa. La tarta de queso vasca de postre también estaba deliciosa; la salsa y los frutos secos que la rodeaban la hacían parecer aburrida. El vapor que se creaba al verter nata fresca sobre hielo seco sobre las bayas y las fresas silvestres era una presentación estupenda, y el sabor también era delicioso y me hizo muy feliz. Todo lo que pides está delicioso, así que creo que este es un buen restaurante si eliges uno según tus ingredientes y método de cocción favoritos. Vi a un tipo simpático y elegante con traje tomando una copa en la barra mientras jugaba con su móvil antes de sentarse a la mesa. Sería genial si hubiera uno en mi barrio.

Fue una experiencia maravillosa, el servicio al cliente fue excepcional, y mi agradecimiento especial a Naia, Olatz y Nixon. Muchas gracias de nuevo.

Vaya locura, es el primer restaurante de menú degustación que nos ponen un lenguado entero. Desde luego con hambre no te vas. Recomiendo no desayunar… el txipiron, lenguado y el souflé deliciosos!!

Para empezar: el problema con el sistema de calificación de Google es que no puedo dar medias tintas. Esto habría sido un sólido 4,5. La comida es excelente. ¿Vale la pena? No lo sé; depende. Algunos platos, como el filete de buey, el pulpo a la parrilla y los percebes, valen la pena. A otros, como el suflé, no tanto. Lo que realmente hace la noche es Nixon (si es que se escribe bien). Es extremadamente amable y alegró la noche. Con gusto charlará un rato contigo y te hará sentir como en casa. Aunque me decepcionó un poco que se fuera sin despedirse. Disfruté de la comida y de la noche, pero todavía veo que se pueden mejorar algunas cosas. Sin embargo, estoy bastante seguro de que disfrutarás de una cena decente.

Un servicio encantador, una comida deliciosa, unos cócteles estupendos… todo parecía perfecto.

La comida excelente. Los camareros atentos. El precio acorde a lo que comimos. Volveré sin duda.

Un hermoso restaurante con una fantástica selección de comida. Incluso una selección de aceites de oliva para la selección de panes con los detalles y la historia para cada uno. Tuve Percebes cuello de cisne por primera vez. Estuvieron geniales. Muy recomendable

Era la segunda vez que venía a este restaurante con mi pareja, después de una primera experiencia inmejorable hace un año y las sensaciones que he tenido no han sido ni de lejos las mismas. La comida no era para nada algo diferente o “mejor” de lo que puedes comer en otros muchos lugares a mitad de precio, tardaron en servirnos más de lo normal, (Entiendo que esto puede variar en función de la gente que hay en ese momento en el local), tardaron más de 30 minutos en darnos la cuenta cuando en varias ocasiones la pedimos.