Poke & Surf Bowls en Bilbao

16/03/2026: Magnífica experiencia en el Artagan comiendo su menú centenario. Del servicio ya está todo dicho en anteriores reseñas. El menú centenario es un auténtico placer , tanto por cantidad (no es el típico menú degustación en el que comes poco o nada de cada "pase") cómo por elaboración y sabor de cada plato, en todos ellos, desde el caldo del inicio hasta el postre. Se nota ese aire de menú de principios de siglo, salsas contundentes y muy sabrosas, que invitan a untar y untar, incluso en el lenguado, que está espectacular. Un 10 en todos los sentidos. Recientemente comí un menú degustación en un lugar de moda que me costó lo mismo y salí con la sensación (una vez más) de "vaya tomadura de pelo", y con hambre. Aquí todo lo contrario.

12/03/2026: Habíamos reservado para cenar. Bebimos agua. De entrante ensalada de bogavante y de principal vieiras en salsa (increíblemente buena). De postre, tarta de queso: buenísima. Julio nos atendió de manera excepcional. No es tan caro para la calidad de la comida y el servicio.