Pemar Bar Restaurante en Ayllón

Una comida en el corazón de la Plaza Mayor de Ayllón siempre promete, y en el Restaurante Pemar encontramos tradición castellana en cada plato. 🥓 De entrante, un clásico de la zona: el torrezno, bien dorado, con ese equilibrio entre crujiente y jugoso que tanto se agradece. 🖤 Continuamos con los bocaditos de morcilla, intensos en sabor, cremosos por dentro y con ese punto especiado que solo una buena morcilla de la tierra tiene. 🌶️ Los pimientos asados con ventresca (según la carta) llegaron dulces y jugosos, combinando perfecto con la potencia de los demás platos. 🥩 El plato fuerte: solomillo de ternera. Una carne tierna, sabrosa y al punto exacto, que confirma por qué la ternera segoviana es referente. 🍮 Para cerrar, dos postres: • Delicias de leche frita, cremosas, con ese rebozado ligero y toque de canela que sabe a tradición. 👉 En resumen: Pemar es tradición segoviana en estado puro, con platos abundantes, sabores auténticos y un ambiente acogedor en plena Plaza Mayor. Ideal para probar clásicos de la cocina castellana con una excelente relación calidad-precio.

Hoy hemos estado comiendo y le pongo tres estrellas, no por la comida ni el servicio, ya que la comida estaba rica y el servicio ha sido amable y rápido. Le pongo tres estrellas porque nos han cobrado el servicio y el pan sin haberlo avisado antes, 1,20€ por persona, algo que me parece abusivo y más sin avisarlo.

Magnífico Restaurante en Ayllón. Acogida muy cariñosa. Servicio excelente y amabilidad en el trato. Y no digamos de la comida realizada con conocimiento y mimo. Precio muy asequible. Muy recomendable esperamos repetir. Jose María Bento.

Buena ubicación. Trato excelente. Muy bien aconsejados por parte del personal para elegir la comida. Reclación calidad/precio, muy buena. Los torreznos, espectaculares. Cordero asado y rabo de ternera guisado, muy buenos. Para volver.

Hemos comido cordero a la leña, un cuarto para dos personas, más que cumplido para los dos, con una ensalada, muy rico y jugoso. El servicio muy amable y rápido. Muy buena experiencia.

El servicio fue muy amable y correcto. Por lo demás, la experiencia fue muy agradable. Tomé un torrezno, que estaba riquísimo; después, la perdiz escabechada, que también me gustó, aunque el escabeche estaba quizá un poco avinagrado. De postre, un mousse de queso muy rico. Acompañé la comida con un vermouth, que estaba bien. En total pagué entre 40 y 50 euros. Me pareció razonable, sobre todo teniendo en cuenta el entorno: el sitio es precioso y tuvimos la suerte de disfrutar del buen tiempo en la terraza. En general, lo recomendaría.

Repetiremos, comida buenísima, atención fantástica y precio muy bueno.

Llegamos por la mañana unas horas antes de la comida y encargamos un lechazo como plato principal para los dos. Nos pusieron una buena ración y muy sabrosa, acompañada de una ensalada. Estaba riquísimo y nos dejó muy satisfechos. Finalmente elegimos dos postres: el yogur con frutas del bosque y una mousse de queso. La mermelada de frutas del bosque casera y la mousse también. Un deleite. Además la amabilidad del personal de servicio