patacon pisao en Madrid

Muy buena la comida, estaba espectacular y viene buena cantidad, el sitio es acogedor, recomendado!

El patacón pisao es un plato típico de varias regiones de América Latina, especialmente popular en países como Colombia, Venezuela, Panamá y República Dominicana. Se trata de un platillo a base de plátano verde frito que se aplasta o “pisa” para darle una textura plana y crujiente. Es altamente versátil y se sirve como acompañamiento, entrada, o incluso como plato principal. Características 1. Sabor y Textura: El patacón tiene un sabor único que combina el ligero dulzor del plátano verde con un toque salado. Su textura es crujiente por fuera y tierna por dentro, lo que lo hace irresistible. 2. Preparación: Se corta el plátano verde en rodajas gruesas, se fríen parcialmente, se aplastan (con un pisador o una tabla) y se vuelven a freír hasta dorarse. Este doble proceso de fritura garantiza la textura crujiente. 3. Variedades: En su forma más básica, se sirve con sal, pero puede ir acompañado de una amplia variedad de ingredientes como queso, carne desmechada, pollo, camarones, guacamole, hogao o salsas, dependiendo de la región. En versiones más elaboradas, el patacón se usa como base, similar a una tostada, para crear platos más robustos. Pros del Patacón Pisao • Versatilidad: Funciona como snack, plato principal o guarnición. • Sabroso y llenador: Es ideal para quienes buscan una comida reconfortante. • Tradicional: Representa la esencia de la gastronomía caribeña y latinoamericana. Contras • Calórico: Al ser frito, puede ser alto en grasas. • Tiempo de preparación: Aunque no es complicado, el proceso de freír dos veces puede llevar más tiempo que otras guarniciones. Opinión General El patacón pisao es una delicia icónica que resalta la riqueza culinaria de la región. Su popularidad radica en su sencillez, sabor y la manera en que se adapta a diferentes combinaciones. Es un plato perfecto para compartir y una experiencia que, sin duda, se debe probar si visitas algún lugar donde sea tradicional.

Súper amables. El sabor y proporción de la comida espectacular. Acudí el día de mi cumpleaños y me pusieron las mañanitas y una rica rebanada de pastel. Sin duda regresaré.

Muy buena sazón, porciones muy buenas, rápida atencion

Muy bonito...el servicio me gustó ..la comida buena..buena..lo único que es un sitio pequeño..entonces si de repente decides ir ..necesita reserva..aunque me atendieron sin tener una...llegue sobre las 14.00 y desde el primer momento me avisaron que podían darme una mesa pero hasta las 15:00 como iba desde málaga no me importó comer e irme...pero sentarse a comer con la presión del tiempo pues no.. mejor reserva antes de ir...

Es mejor hacer reserva ya que hay mucha fila en la entrada

¡Muy sabroso y vale la pena el precio!

Porciones super grandes y comida abundante buenos precios creo que de las 5 personas que fuimos a comer todos coincidimos que : la Comida llega fría a la mesa y es desagradable comer platos fríos pedimos bandeja Paisa el chorizo no estaba bien cocinado, la picada la morcilla estaba completamente fría , el pollo estaba un poco crudo igualmente el chorizo que trajo la picada estaba a medio cocinar y muy frío si quieren comer algo caliente en platos típicos solo los entrantes son los que vienen calientes ah sin mencionar que la morcilla también estaba un poco ácida deberían mejorar mucho esa parte porque es la segunda vez que voy a el mismo local pensando que estas cosas habían pasado la primera vez y fue algo aislado pero no estaba algo recurrente en la comida Fría

Gente muy amable y comimos muy bien

Muy buena la comida principalmente Agradecido con las camareras son muy atentas La comida es fenomenal