Parrilla O Establo en Santiago de Compostela

El ambiente es espectacular, una casa de piedra y muebles de madera, lo ideal para una buena churrascada. En lo que respecta a la calidad de la carne, yo no conozco ningún sitio en Santiago o alrededores que a penas se le acerque, de 10. Criollos que no repiten, carne con poca grasa y un cerdo que debió ser alimentado con castañas por el gran sabor que tiene. La ternera tampoco se queda atrás. Además estaba en su punto justo. Respecto a los postres recomiendo sin duda la chocotorta. Un placer para los sentidos. Se nota que son argentinos por como manejan el dulce de leche. Patatas y ensalada incluídas en el menú, al igual que el postre. Todo esto por menos de 21€ es un auténtico regalo. También muy buena atención!!! Muchas gracias!!!

Si buscás un lugar donde la carne se convierte en una experiencia religiosa, O Establo es tu templo. Carlos, el maestro detrás de la parrilla, nos regaló un asado de esos que te hacen pensar: “¿Cómo es posible que aún quede espacio para postre?”. Spoiler: no quedó. Si fuera por nosotros, hubiéramos seguido comiendo hasta caer en el séptimo pecado capital. ¡Increíble! La atención es un capítulo aparte. Los mozos y mozas están en un nivel superior: atentos, rápidos y con esa simpatía gallega que te hace sentir en casa. Las mozas, sin exagerar, son de lo mejor que vas a encontrar en esta zona… ¡y la zona ya es buenísima! Por último, no te recomiendo que vayas. Te recomiendo que vuelvas, y lo hagas seguido. ¡Parrillada O Establo no decepciona!

Excelente opción para comer Parrillada estilo argentino. Carne de muy buena calidad, diferentes cortes y achuras, atención de 10 y postres argentinos qué le dan un plus a esta parrilla. Tiene opción de carta o de menú a mesa completa. Entiendo que al ser libre (poder repetir) se indique de esa manera, pero en mi observación sería mejor que en una mesa no sea necesario que los comensales se pongan de acuerdo y puedan elegir algunos a la carta y otros menú, y no ofrecer la opción de parrilla libre ya que al ser abundante la mayoría creo yo que no repite. Es un restaurante que recomendaría sin dudas y volvería.

Todo un descubrimiento este lugar de comida típica argentina. Tienen un menú de parrillada (21 euros) que incluye una empanada de carne de entrada, papas fritas, ensalada y carne asada (entraña, matambre, asado de tira y costillas) y chorizo. Se puede repetir las veces que se quiera pero la verdad es que era tanta comida que fue imposible hacer uso de esta opción a pesar del hambre con la que fuimos!. Pedimos también aparte una morcilla, pero en este caso no fue lo que esperabamos. Lamentablemente no encontramos sitio en España donde comer una buena morci. De postre comimos chocotorta (muy rica, pero no es la nuestra) y brownie con dulce de leche (también muy rico, pero tampoco es el típico cuadrado de brownie que conocemos en Argentina con crema y dulce de leche, viene en vaso). Nos quedamos con ganas del flan de dulce de leche. El menú también incluye el postre o café. Bebidas aparte. Vale destacar que solo se puede pedir menú si todos los de la mesa piden menú.. El lugar parece grande, pero yo solo vi la parte de fuera y la entrada donde está la barra. Cuenta con parking gratis. El servicio es excelente, varias veces nos preguntaron si queríamos pedir algo más o repetir y no tuvimos que esperar prácticamente nada a pesar de que nos habían dicho que había un poco de demora. Sin duda volvería, además del flan quedaron pendientes las mollejas. Un excelente sitio para comer carne argentina cerca de Santiago.

Nos sentaron sin reserva (también llegamos pronto, a las 13:30) y desde que entramos que nos atendió un caballero muy agradable y educado en la puerta, hasta que salimos, fue una grata experiencia. Pedimos la parrilla para dos, tienen buenas carnes y buena cantidad, perfecto de punto y de sabor. La acompañan de patatas caseras y ensalada, con un chimichurri riquísimo. La camarera del comedor interior muy atenta a todo y amable, cuentan además con unos tiempos rápidos para la comida, y eso que es a la brasa, hay buen equipo de cocina detrás. Repetiremos seguro, muchas gracias por tan buen servicio y enhorabuena.

Fuimos unos amigos y mi familia y la verdad es que todo fue genial. Pedimos parrillada para las pequeñas que le encantó y parrillada para los mayores que hasta sobró comida. Hubo más que suficiente y a un precio de 21€ por persona. Me ha gustado mucho. Por poner un pero la choco torta estaba más seca que el desierto del Sáhara y el tiramisú bueno pero mucha nata y poca chicha. Aún así en general decir que fue un descubrimiento.

Soy cliente hace muchos años atrás , pero las últimas veces que e visitado me ha desencantado..calidad precio muy mal …nada que ver anteriormente..comida escasa y precios desorbitantes. No volveré una pena pero hay otros sitios mejores por ese precio..

Churrasco muy abundante,muy rico ,jugoso y puntual.

Lo mejor de la zona. Vengo aquí con mis compañeros de empresa a comer siempre que puedo y no podría estar más contento con el trato. Tienen el mejor muslo de pollo del mundo, sin duda alguna. Espero que no cambien nunca.

El mejor lugar para comer carnes asadas en Santiago y cercanías , siempre al punto que cada comensal pide y de buena calidad. El servicio también insuperable, están de continuo preguntando si necesitáis algo . Y al llegar a los postres te deleitas con exquisiteces.