Panaderia La Flor en Madrid

21/01/2025: Una verdadera visita obligada en Madrid, una joya que mantiene la esencia de las tabernas de siempre. Visitamos Taberna Mariano el pasado lunes y fue un verdadero acierto. El local respira historia por los cuatro costados y te transporta a esos establecimientos tradicionales que cada vez escasean más en la capital. Probamos las judías blancas del barco, excepcionales en textura y sabor, cocinadas como las de casa de la abuela. La morcilla y las mollejas, dos clásicos de la casa, estaban muy ricas. Se nota el mimo en la elaboración y la calidad del producto. El servicio cercano, atento y profesional, sin perder ese punto familiar que hace que te sientas como en casa. El ambiente es acogedor y representa perfectamente lo que debe ser una taberna madrileña tradicional. Es uno de esos sitios que hay que preservar, donde la cocina tradicional se mantiene viva y donde el tiempo parece haberse detenido, en el mejor sentido de la palabra. Una visita obligada para los amantes de la buena cocina castellana.

20/01/2025: Muy buena relación calidad precio, amables, muy rápidos pero sin stress, el ambiente es ideal. Proponen un menú diario con primero, segundo, bebida y postre casero por algo menos de 15 euros