Pampín Bar en Santiago de Compostela

hacía tiempo que lo queríamos probar,nos lo habían recomendado varias personas.No puedo decir nada malo,la experiencia ha sido buena,la comida buena,buen sabor,la atención, buena,sin más,el ambiente genial.Por decir algo un poquito caro. Repetiría?! sí,pero si no veo otra opción mejor.Lo recomiendo?! sí,es un acierto,pero hay más opciones con mejores precios.

Lo último que te esperas por dónde está ubicado y por cómo aparenta por fuera es que sea un restaurante con reconocimiento Michelín los últimos 4 años seguidos, pero ahí lo tienes. Fantástico que esté así de escondido, transmite mucha magia. Sabiendo que es un sitio de nivel ya no te esperas comer raciones muy generosas y lo cierto es que puede que quedes con hambre, pero me ha gustado que a pesar de ser un restaurante Michelín tampoco está en el otro extremo de platos que son literalmente un bocado. No soy nada fan de este estilo de restaurantes en los cuales pagas más que en otros para quedar con más hambre, pero al menos este se diferencia de los de su mismo rango en que las raciones no son insultantes y solo por eso merecen las 5 estrellas en vez de 4. Considero que para un día especial este es una muy buena opción. La comida muy buena. Carne tierna, platos con sabor y buenas elecciones de ingredientes y materia prima. - La tabla de quesos muy escasa para 15€, pero la selección de los 3 quesos es realmente buena. Siendo los 3 quesos fuertes pero diferentes entre sí. - Las habas con boletus también muy buen sabor de la salsa y buena cocción de las habas. -El gallo muy tierno. Los postres son de otro mundo. - El coulant de tarta de Santiago sabe a Navidad. Todo el postre en conjunto es realmente bueno de sabor, consistencia y equilibrio de texturas, sabores y dulzor. Super original y muy bien logrado. - La torrija me ha sorprendido muchísimo. Espectacular de sabor. No me gusta ni el brioche ni el chocolate blanco y sin embargo este postre me ha conquistado por completo. Sabor y consistencia inigualables. Por dentro muy acogedor y con buena temperatura. El exterior de los baños y de algunas paredes no es precisamente bonito, pero la decoración y la distribución compensan eso en gran medida y realmente te sientes muy a gusto dentro.

Fuera de los caminos trillados hasta para encontrarlo, este restaurante es un lugar de culto al producto de cercanía y de calidad; al silencio y a la lentitud. Su magnífico camarero solo rompe ese silencio para explicar con cercanía y elegancia cómo llega a la mesa cada plato. Su buen hacer merece un agradecimiento recogido. Y nos invita a volver sobre nuestros pasos cualquier tarde para encontrar un refugio y un refectorio cuasi monacal. Bendita atmósfera.

Ya fui varias veces, esta vez fui con unas amigas quedamos encantadas y marchamos llenas. El espacio es precioso, el ambiente es muy agradable y acogedor. El servicio excelente: personal amable, atento,siempre pendiente de cada detalle y aconsejando con cantidades.Y la comida… ¡buenísima! Cada plato estaba lleno de sabor, muy bien presentado y sin perder lo tradicional. Sin duda, un lugar que recomiendo al 100% si quieres sentirte como en casa.

Pampín Bar ofrece comida simple y sabrosa. El servicio es directo y amable. El ambiente es relajado y se come bien sin prisas. Buena relación calidad precio. Un sitio al que se vuelve con gusto. Siempre recibí el mismo trato.

"O mellor do mundo" o casi Merece mucho la pena. Debería haber más que imitasen la filosofía del bar Pampín. Sería una gran noticia

Todo un descubrimiento este restaurante en Santiago. Lo conocí por recomendación y leí un artículo muy interesante en la prensa al respecto. Sorprendente local. El local conserva su esencia de antes con una decoración cuidada. Capacidad para unas 25 personas, ideal para parejas o grupos pequeños. La carta es variada con productos de calidad. Te asesoran al respecto. Tienen menú degustación. Debes probar su postre estrella, couland de tarta de Santiago

Una experiencia culinaria muy gratificante.

Fuimos por una recomendación y la experiencia fue muy positiva. Ensaladilla magnífica. Arroz con bogavante de saltarsete las lágrimas. Y que decir del coulant de tarta de Santiago. Impresionante. El personal de sala de 10. Muy atentos y simpáticos.

Restaurante maravilloso, comida espectacular, servicio impecable, relacion calidad precio muy bien, totalmente recomendable