Palosanto Tapas Bar (RAVAL) en Barcelona

02/08/2025: El lugar siempre me ha parecido increíble y ahora con la opción de desayuno de Raw Studio es simplemente perfecto. Buenísimo el matcha y lemon loaf!!!!! 10/10

31/07/2025: Si estás buscando un lugar en Barcelona que combine ambiente acogedor, estética cuidada y una propuesta gastronómica honesta, Baldomero es ese sitio. Cada vez que voy, me recuerda lo que significa comer bien: ingredientes de verdad, sabores que reconfortan y platos que sientan genial al cuerpo. La comida es casera en el mejor sentido de la palabra: hecha con cariño, sin artificios, pero con muchísimo gusto. Todo lo que he probado, desde sus ensaladas fresquísimas hasta los guisos del día, transmite calidad, equilibrio y esa sensación de estar alimentándote con algo que te hace bien. El menú cambia según la temporada y se nota que trabajan con producto local y de mercado. Nada es pretencioso, pero todo está cuidado al milímetro, desde el punto de cocción de los vegetales hasta los aliños caseros o los postres naturales. Incluso los desayunos y cafés tienen ese toque especial que te hace querer volver al día siguiente. En definitiva, Baldomero no es solo un restaurante. Es un espacio donde comer se convierte en un acto de mimo personal. Si valoras lo saludable, lo sabroso y lo auténtico, no puedes no conocerlo.