Palace Fesol en Valencia

16/12/2024: Experiencia muy buena. Muy buen sitio, tapas para repetir y seguir

16/12/2024: Durante nuestra visita al Bar Riccardo en Valencia, disfrutamos de una experiencia gastronómica verdaderamente memorable. La carta ofrecía una selección de platos clásicos pero perfectamente ejecutados que destacaban la frescura y calidad de los ingredientes. Comenzamos con los langostinos en aceite, que quedaron cocinados a la perfección: tiernos y llenos de sabor, realzados por la sutil riqueza del aceite de oliva. Siguió el pulpo, asado por expertos con una textura perfecta, tierno en la boca y que ofrece una profundidad ahumada que combina maravillosamente con el condimento del plato. Los pimientos de Padrón eran una delicia: carbonizados a la perfección y llenos de sabor, con algún picante ocasional que les daba un toque divertido. Las habas, servidas en una preparación rústica y abundante, mostraron un maravilloso equilibrio entre frescura y terroso. Para rematar la comida, nos dimos el capricho de la tarta de queso, que era cremosa, suave y con el nivel justo de dulzor, dejándonos perfectamente satisfechos. El ambiente del Bar Riccardo contribuyó al encanto, con su ambiente acogedor y su atento servicio. Es fácil ver por qué este lugar es popular entre los lugareños: hay una calidez genuina tanto en la comida como en la experiencia. Asegúrate de reservar con antelación, ya que se llena rápidamente, lo que demuestra su merecida reputación. Altamente recomendado para cualquiera que quiera experimentar las delicias culinarias de Valencia.