OSA en Madrid

Experiencia 10 de 10 , no falta un detalle. El mimo con el que todo esta pensado desde que entras por la puerta es sobresaliente. La profesionalidad del equipo en un ambiente tan agradable y acogedor es solo la antesala de lo que te espera como experiencia gastronomica y sensorial. 100% recomendable

¡Una joya en Madrid! Un equipo excepcional y sumamente acogedor que apoya el talento de ambos chefs y la calidad de los ingredientes. ¡Lo pasamos genial en Osa!

ESPECTACULAR!!! Desde el principio hasta el final. Haciendo una mención especial al sumiller, Cristian, gallego, súper experto y profesional, amable y encantador. MARAVILLOSO.

Comida impresionante y servicio mejor. Todos los platos son una delicia, y el maridaje es perfecto.

Osa es uno de esos restaurantes donde se nota que hay una idea clara detrás de la cocina. La propuesta es personal, bien pensada y muy coherente, con platos que sorprenden sin necesidad de exagerar. Todo tiene sentido y está ejecutado con muchísimo cuidado. Uno de los platos que más me gustó fue uno de sus arroces, muy representativo de la casa. Un plato lleno de matices, con un punto perfecto y un sabor profundo, donde se nota el trabajo de fondo y el respeto por el producto. Es de esos platos que parecen sencillos cuando llegan a la mesa, pero que esconden mucha técnica y oficio. El servicio acompaña muy bien la experiencia: cercano, profesional y con explicaciones claras, sin discursos innecesarios. El ambiente es tranquilo, elegante y acogedor, ideal para disfrutar de la cocina sin prisas. En conjunto, Osa es un restaurante con identidad propia, cocina honesta y platos que se recuerdan. Un sitio muy recomendable en Madrid para quien busca algo distinto pero bien ejecutado.

Miy buena atencion ,rapida y la comida muy biena ,el sitio esta muy bonito 👌🏻

Propuesta de lo más original. Dando mucho protagonismo al producto, que presentan tal cual previo a cada pase. Comenzar la cena en su bodega, frente a la chimenea y viendo las carmes madurarse, ya te mete en sitiación. Una experiencia magnífica!

Muy buen menú, con producto muy bueno y platos en los que se destaca en lugar de perderse entre mil cosas, con un servicio y entorno buenísimos. La sala de la chimenea de arriba es un lujo. Una experiencia excelente.

En Osa, la comida es lo más importante, y su presentación hace que la experiencia sea sencilla. Cada plato es preciso y limpio, con una atención increíble al sabor y la textura. Los mariscos son especialmente delicados, las salsas son profundas pero sobrias, y nada parece recargado ni innecesario. El servicio combina a la perfección con esa elegancia. Es suave, tranquilo e intuitivo, con la justa explicación. Te sientes atendido sin sentirte observado. Osa es refinado de una manera muy natural, y esa tranquila confianza es lo que lo hace especial.

Visité el restaurante con dos amigos que les recomendó un chef con el que trabajan. Mi primera experiencia cuando entré fue ver a alguien de decoración sencilla y elegante hermosos platos, cubiertos y vasos y lo mantienen en números muy pequeños en el restaurante por lo que conserva una experiencia muy privada e íntima. Opté por el Menú de Pruebas y tengo que decir que cada plato construido sobre el último con una explosión de sabores bellamente preparados y algunas representaciones muy diferentes de platos. Me gusta el helado de queso azul 😘 Su carta de vinos era impresionante y no excesivamente caro. Las cosas pero atento y paciente explicando cada plato y respondiendo a las preguntas de manera educada, con certeza y en la ocasión extraña haciendo una broma. Volvería y probaría la experiencia de nuevo.