OSA en Madrid

Un restaurante gourmet en una acogedora casa con aroma a madera, en una zona residencial a las afueras del centro. Salones pequeños con pocas mesas bien espaciadas. El mobiliario de madera clara resulta cálido y acogedor. La acústica y la iluminación son excelentes. El menú degustación ofrece poco más de una docena de platos sencillamente exquisitos. Las recetas se reinterpretan tradicionalmente con influencias internacionales, especialmente asiáticas. Las raciones son ideales para disfrutar de las innumerables degustaciones sin sentirse nunca saciado. El servicio es rápido e impecable. La carta de vinos es extensa e internacional. Los precios son moderados, pero acordes con el tipo de restaurante.

Buenas calidad a precios razonables

Celebramos en OSA nuestro aniversario, no tengo palabras para definir el trato del equipo, la calidez del lugar y la calidad de cada uno de los platos. Toda una experiencia, repetiremos! Gracias!

Una experiencia absolutamente maravillosa en este restaurante. El servicio y el ambiente son fantásticos, el escenario perfecto para una comida exquisita. Me encantó todo el menú. El sumiller recomendó un vino gallego excepcional. Lo recomiendo encarecidamente.

Mejor imposible. Comida excepcional con un producto de primera calidad. El sitio y el ambiente muy bueno.El servicio excelente y el trato fue impecable.

Impresionante. La mejor experiencia gastronómica y personal que he tenido en Madrid en tres años.

Servicio excepcional, maridaje de vinos increíble, comida excelente (la cantidad de comida en el menú de OSA era demasiado).

Acojonante. La comida, el sitio, el equipo. Un sitio mágico. Producto excelente, cocina de volar, altamente recomendable en un Madrid que necesita sitios así de respetuosos con el producto y una cocina que recuerda lo realmente importante.

Por fin logramos probar este restaurante tan bien referido desde hace unos años ya, y al que, ahora, conceden su 1 estrella. Y ha sido todo un placer, todo hay que decirlo. Ese saber hacer, ese mimo y precisión en la cocina de los grandes chefs se experimenta en cada plato. La sorpresa al comensal está garantizada. Ahora en verano, además, ofrecen su menú de terraza "a la carta" que posibilita una experiencia más relajada, con un menor número de platos (un total de 5, al que se pueden ir añadiendo extras) en un entorno de patio exterior muy agradable, también más económico. No dejen de probar sus cócteles, para ir abriendo boca, una delicia. El café, exquisito, y la atención del personal, extraordinaria. Eso sí que no se olvida. Igual los tiempos, una vez que se termina de servir el menú, si que son un poco más relajados, pero no llega a importunar. Sin duda, volveremos para probar la experiencia completa de menú.

Una cocina delicada, fina, suave con unos emplatados muy elaborados, donde el sabor principal de cada plato es el protagonista sin que sea enmascarado y que invitan a disfrutarlos al máximo apreciando la experiencia con todos tus sentidos. Quizás en los postres esperaba algo más.