Open en Alicante

Comida en el @restauranteopen, hemos disfrutado de gilda Open, ostra con cardo y cacahuete, navaja con pil pil de ajo, berberecho con jerez y salicornia, 1/2 ración de pescado de la lonja a la brasa con boletus y su salsa que estaba delicioso , 1/2 de pepito de pluma ibérica súper ricos todos los platos ❤️❤️❤️ de postre naranja preparada ❤️❤️❤️, y chocolate con caramelo y cacahuete, café, y para beber gua fría y cerveza, muchas gracias por la comida y por vuestra atención

Redescubierto después de unos años. Nada se compara con los recuerdos de hace años. Platos y presentación dignos de una estrella Michelin. Maître y sumiller profesionales pero a la vez relajados, Laura y Erica.

Excelente calidad pero muy escasa la cantidad de cada plato. Venian 6-7 gnochis. Hay que prever 50€ p/pax para no salir con hambre.

Excelente! Me encanta todo. Gracias a Laura y Erika por muy buenas recomendaciones

Moderno, sabroso, digno de atención.

Descubre Open, uno de los restaurantes más chic de Alicante con tu amigo el más sibarita. En nuestro Instagram @muerdealicante te contamos nuestra experiencia en Open con una reseña centrada en la comida y el precio, sin filtros y con criterio, repasando los platos que probamos. Además, si eres de los que se fija en el espacio tanto como en el plato, también mostramos el local, su diseño y los detalles que hacen especial la experiencia. Síguenos en @muerdealicante para descubrir más sitios como este. ❤️

¡Una de las comidas e innovaciones gastronómicas más sabrosas de Alicante! Sin duda, recomendable, con una excelente relación calidad-precio gracias a sus platos de alta calidad.

Desigual desempeño. Algunos platos estaban muy logrados mientras que otros eran decepcionantes. Ejemplos: la navaja, maravillosa de textura y sabor, lo mismo que el plato de pimiento, mientras que el plato estrella, el atún a la catalana no se entiende. El corte de atún, fantástico, y la salsa de tomate también, por separado, si los consumes juntos, ya se pierde todo el encanto, sólo sabe a tomate, y se trata de un tomate italiano, pleno de sabor por lo que anula casi todo lo que le pongas al lado. Por lo demás los postres también estaban buenos, el servicio muy atento y profesional y la carta de vinos magnífica y la decoración muy cálida. Las raciones son pequeñas, tienes que pedir muchos platos para compartir para irte saciado, por lo que la cuenta se irá de madre. Habrá que darle otra oportunidad…

Primera vez en este restaurante, para mí digno de Estrella Michelín. En las fotos se puede ver lo que pedimos: - Catalana de atun rojo, espectacular, con su toque de Wasabi. - Viera y pato en escabeche, muy vistoso aunque no de mis favoritos. - Gnocci de sepia, no como lo esperabamos pero muy sabroso y original. - Pepito de pluma Iberica, para mi uno de los mejores, con su toque de brasa y pimiento - Rabo con foie y manzana, increible aunque ya nos pillo muy llenos. Lo normal nos dijeron que era pedir unos 5 platos. Yo creo que para dos personas, con 4 vas bien. Raciones generosas, porque ademas aunque pidas una racion te la sirven fraccionada en dos platos para que compartir sea mas sencillo. De postre pedimos la tarta de chocolate con helado de cacahuete (lo mejor), que estuvo bien pero no espectacular. El local esta bien, pequeño y recogido con las mesas tal vez demasiado proximas unas de las otras. No es barato, para nada, pero la calidad y el servicio creo que están a la altura.

Platos muy sabrosos y culinarios para compartir. Servicio atento, ambiente informal. Especialmente memorable fue el pimiento rojo confitado con gorgonzola. ¡Recomendado!