Olivos Comida y Vinos en Barcelona

Gran "propuesta gastronómica gourmet" limitada para 8 comensales solamente en esta casa donde la calidez y la intimidad del servicio son destacables. La propuesta de su Chef Argentino Ezequiel Devoto esta basada en ofrecer cóctel 🍸 de bienvenida, seis platos, dos postres y un petit fours, acompañado cada uno por su maridaje de vinos 🍷 recomendados en forma precisa. María su esposa, con características adecuadas para la propuesta es asertiva, predispuesta, y sobre todo formada para la explicación de cada plato y su acompañamiento. Ambos tienen como premisa la" Filosofía Slow Food" culturalmente responsable, sostenible y consciente en pasos lentos. Una experiencia completa impecable, mi recomendación es el muslo de pato mignon o anadon, increible al paladar con su vino tinto🍷 de bodegas Ferrer Bobet - seleccion especial 2018 y los guisantes del Maresme con una verdadera explosión en boca que lo hace diferente. El nivel técnico, la propuesta y la creatividad podría acercarse a calificar a estrella Michelín pero la capacidad reducida y su marketing poco agresivo y de bajó perfil, creo que es uno de los porque no está en Guía M. Los felicito a los dos por la experiencia completa!!!!

Un pequeño restaurante de ambiente acogedor y muy bonito. Menú con platos muy elaborados y con una fusión de sabores. Excelente la combinación y la calidad de todos los productos. Trato exquisito y cercano. Platos imperdibles: Espárragos olivos, emulsión de setas y corvina asada.

Experiencia única con Ezequiel y María. Pudimos disfrutar de una comida increíble, acompañada de deliciosos vinos. Cada plato ofrecía una experiencia distinta en texturas, sabores y aromas. Se percibe una técnica impecable y el cariño puesto en cada detalle. Además, tuvimos la oportunidad de probar dos vinos producidos directamente por ellos, que fueron las estrellas de nuestra degustación (junto con la pannacotta, un plato que ha ganado un lugar especial en nuestros corazones). El local es muy acogedor y María es un sol. Con su sonrisa y dedicación, te escucha, te guía en la elección de los vinos y te explica cada plato, ayudándote a comprender los ingredientes y resaltando no solo los sabores, sino también su origen. También tuvimos la oportunidad de conversar con Ezequiel, quien nos trajo personalmente algunos platos y compartió un momento con nosotros, charlando de forma muy cercana sobre diversos temas. Ha sido una experiencia superlativa. Nos hemos sentido como huéspedes exclusivos en un ambiente cálido y familiar, donde lo esencial es el profundo deseo de que cada plato tenga la más alta calidad y pueda ser plenamente disfrutado. Nos fuimos del restaurante con ganas de volver pronto! Lo siento mucho, solo tengo dos fotos de la comida (de los primeros momentos), porque después estuve tan presente en la experiencia que prácticamente me olvidé del teléfono. Grazie mille!

Desde nuestra llegada, María nos recibió con calidez y amabilidad, creando el ambiente perfecto para una experiencia gastronómica verdaderamente personalizada e inolvidable. Su atención y hospitalidad realzaron cada momento y nos hicieron sentir como huéspedes de honor en casa de un amigo. La comida fue simplemente excepcional: exquisitamente elaborada, ingeniosa y ejecutada con precisión. Cada plato fue único y armonioso, mostrando un nivel de creatividad y calidad que rivaliza con muchos establecimientos con estrellas Michelin que hemos visitado. De hecho, creemos firmemente que este restaurante merece con creces una estrella. El ambiente es íntimo y acogedor, con solo cuatro mesas que crean un ambiente acogedor y exclusivo. El espacio estaba impecable y cuidadosamente diseñado, ofreciendo comodidad y encanto. La selección de vinos fue impecable, y el conocimiento detrás de cada maridaje era evidente. Cada recomendación realzó la experiencia y reflejó un profundo conocimiento de la armonía entre la comida y el vino. Esta es una joya escondida que recomendaremos a todos. Si busca una experiencia culinaria íntima y de alto nivel con una hospitalidad genuina, no busque más.

¡Admiración y gratitud! Nuestro almuerzo en Olivos superó todas las expectativas. Este es un lugar donde el chef deleita con su habilidad y atención a la calidad de los productos, y su esposa sumiller crea verdaderas historias de vino que resaltan a la perfección el sabor de cada plato. El descubrimiento especial de la velada fue una sidra increíble, que resultó ser algo entre un vino noble y los recuerdos más cálidos de la infancia. ¡Un verdadero tesoro! Gracias por esta experiencia excepcional. ¡Ya estamos soñando con volver otra vez!

Dirección confidencial y excepcional. La mejor acogida que hemos tenido en un restaurante de Barcelona. María es una anfitriona excepcional, cálida y muy atenta. La comida es digna de una estrella. ¡Todo estuvo exquisito!

Ha sido una experiencia increíble! La comida buenísima y el servicio impecable. María un encanto. Emplatado, combinación de sabores y texturas, todo muy creativo. El menú resulta abundante pero sin pesadez. Volveremos seguro!

Ha sido un gran descubrimiento. Platos preparados cuidando la materia prima y realzando su sabor. Entorno y trato exquisitos, se nota que cuidan los detalles. Hay que probarlo !

Estuvimos con otra pareja de amigos y María nos recibió con su habitual cordialidad, estaba receloso por si a la otra pareja les gustaría pero como siempre la cocina estuvo en su linea y salimos los cuatro totalmente encantados con el menú degustación, su emplatado la calidad del producto y la combinación de sabores y texturas que explotaban en el paladar, un diez, por otra parte nos dejamos aconsejar por María en la selección con unos vinos poco habituales pero con sabores frescos y sorprendentes. Volveremos.

Pequeño restaurante, con 5-6 mesas, comedor bien decorado, y atención personalizada por parte de María. El chef Ezequiel, de origen argentino, ofrece un menú de cocina de mercado, con 6 platos y dos postres que suponen variaciones creativas de cocina catalana, con toques de fusión. Carta de vinos corta pero muy seleccionada, con referencias de varios países. Entorno tranquilo, bien iluminado y con música de fondo. Platos bien elaborados, presentados con sencillez, sin excesos, resaltando la materia prima. Sabores suaves y delicados, que no sorprenden, pero cumplen lo esperado. El menú Olivos resulta al final abundante. Su precio se justifica por la calidad y la atención tan exclusiva. Un hallazgo.