Buen servicio y un menú interesante. Personalmente, no todos los platos me convencieron; esperaba mayor profundidad y variedad de sabores en uno o dos de ellos.
Lo que me resultó desagradable fue el extractor de humos y el lavavajillas, o mejor dicho, el ruido que hacían desde la cocina.
Sonja Egger
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03 Abril 2026
8,0
Almorzar en Ola Martín es una experiencia que supera con creces las expectativas creadas por el menú "Lo Mejor de Martín Berasategui", elaborado con precisión por el chef Raúl Cabrera. Los ingredientes resultan familiares, con la excepción de la kokotxa de bacalao, una especialidad bilbaína, pero esta aparente simplicidad crea una ilusión que se ve plenamente recompensada.
Desde el primer bocado, la experiencia sorprende con una explosión de sabor, equilibrio y técnica, transformando ingredientes comunes en platos memorables. El nivel se mantiene constante hasta el postre, en un crescendo armonioso.
El servicio es atento e impecable. Los vinos recomendados resultaron excelentes, con una mención especial para una sidra de Normandía, elaborada como un champán, que sorprende por su finura y elegancia.
Michele Aggiato
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21 Febrero 2026
10,0
Una experiencia espectacular.
Probamos el menú ejecutivo y nos ha encantado todo, desde el principio hasta el final, un trato impecable por parte del equipo de camareros, y la comida de cine. A priori te da la sensación de que te puedes quedar con hambre pero para nada, salimos totalmente satisfechos.
Una experiencia totalmente recomendable si disfrutas la gastronomía y buscas algo más elegante y puntual.
Mis favoritos fueron la tartaleta de algas, salmon y miso, la nube de remolacha, la presa y el falso risotto, ojalá poder volver a probarlos por primera vez, han sido espectaculares.
Blanca Berenguer
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12 Febrero 2026
10,0
Un restaurante con una estrella Michelin con un gran servicio pero con ciertos aspectos que no estaban a la altura.
Mi mujer no come carne y como tenían problemas para adaptar el menú, nos “obligaron” a elegir el reducido.
A recomendar…
El milhojas de Berasategui fantástico 👏👏
Los maravillosos “bocados” de los postres👏👏
nadal honorato blazquez salom
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10 Febrero 2026
8,0
Aunque todo ha estado muy bueno y correcto, nada nos ha sorprendido. No nos ha gustado nada que traigan los 5 entrantes de golpe, en 15 minutos ya nos habíamos ventilado medio menú. Ha faltado tempo entre los platos y nada memorable. Mucho nombre pero poca sustancia para un menú de 140€. Hemos comido mejor en otros restaurantes de Bilbao sin estrella Michelin.
Maria R
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25 Enero 2026
6,0
El restaurante es una experiencia gastronómica de primer nivel, galardonado con una estrella Michelin y considerado uno de los destinos imprescindibles para los amantes de la cocina de autor en España. Su oferta culinaria combina técnica, creatividad y sabores vascos, con platos que sorprenden por su equilibrio, presentación e intensidad de sabor.
Marco Lamoli
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04 Enero 2026
10,0
¡Éste es -no negociable- un restaurante realmente bueno con platos increíbles y vinos fantásticos!
Paul van Stempvoort
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14 Diciembre 2025
10,0
Visité hoy este precioso lugar. La atención excelente y su comida de lo mejor. Una tarde preciosa de un otoño bizcaino en la preciosa Bilbao. Recomiendo este restaurant.
Jaime Larrain
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02 Diciembre 2025
10,0
Fuimos al brunch/desayuno para celebrar una ocasión especial. Estaba todo muy rico. No había nadie más, muy buena atención.
Maria Polo Ardila
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23 Noviembre 2025
10,0
He ido a comer con mis hermanas y nos ha gustado mucho. Reservamos hace tiempo ya que teníamos muchas ganas de probar el universo de Martín Berasategui. Hemos probado el menú degustación mediano y hemos salido encantadas. El servicio ha sido excepcional, el sitio es precioso y está muy bien ubicado. En cuanto a la comida nos ha gustado mucho y lo recomendamos. 🥰
Allende hv
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22 Noviembre 2025
10,0