Ola Martin Berasategui en Bilbao

Es un restaurante con 1 estrella Michelin y reabrió sus puertas en diciembre de 2024. Para la cena, solo tiene 2 opciones de "menú degustación" (1 con más platos, ambas se pueden acompañar con vino). Es maravilloso, incluidas las versiones del chef de algunos platos tradicionales vascos. Toda la cena tarda entre 3 y 4 horas en terminar.

Estuvimos comiendo ayer y es la tercera vez que disfrutamos de comer de la mano de Berasategui,nos encanta su cocina y es una experiencia que nunca defrauda,gracias a todo el equipo que forma esta familia,volvemos sin duda alguna 😘😘😘

Una experiencia unica. Los platos perfectamente diseñados para hacerte vivir una experiencia gastronomica única.¡ Repetiremos pronto cuando volvamos!

La comida es espectacular, los platos de sopas fueron los que menos nos gustaron, todo lo demás exquisito. El servicio si que es bastante robótico, le falta un toque mas personal.

Nos ha encantado. Tanto la comida, el trato como el ambiente han sido un acierto. Nos han sorprendido mucho los platos, la presentación y los sabores....super sorprendentes.

Un estrella Michelin con un servicio perfecto y una comida de diez. Un lugar para repetir.

Más que ir a comer es vivir una experiencia diferente. La comida está buenísima y la cantidad es contundente a pesar de que pienses que con esos tamaños no vas a quitarte el hambre. El servicio y explicaciones de los platos geniales, nos atendió una chica rubia (Cris ponía en el ticket) muy simpática y que los describía estupendamente (un 10 para ella!!). El único inconveniente fue que las cucharas son para diestros y si eres zurda, no educada en la gracia de Dios, te cuesta la misma vida comer con ella.

Mi segunda experiencia en un restaurante de Martín Berasategui (el año pasado en Oria Barcelona) y segunda vez que salí encantado y muy bien comido. Comimos el menú largo y si me llegan a traer mas platos hubiese reventado. El personal de sala muy amable y muy atento. Está claro que no es para ir todos los meses pero merece la pena darse un buen homenaje culinario de vez en cuándo

Comimos aquí una noche y tuvimos el menú de 13 platos. Lo bueno 1 . Nos gustó el comedor moderno con mucho espacio. La ventaja añadida fue que estaba en nuestro hotel. 2 . El servicio fue excelente en todo. Los servidores eran amables y muy informativos. Sirvieron cada curso muy rápidamente. Un buen punto añadido fue que llamaron por teléfono para preguntar sobre los requisitos dietéticos. 3 . La comida era muy buena. Había 5 tipos diferentes de pan con una variedad de mantequillas - todo excelente. La bolsa de diversión incluía una increíble 'aceituna' y un sarro de tomate. Sabores intensos. Había una serie de cursos de pescado - lo más destacado fue la lubina con salsa de curry rojo, atún en una masa, y una tortilla de gambas. Tuvimos un par de platos extra vegetales, ya que no nos gustó un par de ingredientes y todos eran buenos. El plato principal era rejilla de cordero - perfectamente cocinado y muy bueno. Los postres fueron otro punto culminante: un plato de ginebra de cítricos y helado de naranja y leche. Lo mejor fue el postre final - chocolate blanco, azafrán y yuzu. Uno de los mejores de la historia. Los pequeños trozos de pastel eran increíbles! Petir fours eran buenos, al igual que el café. 4 . El menú era muy bueno. Lo malo 1 . La habitación era muy cálida - mejor aire acondicionado ayudaría. 2 . Un menú ligeramente menos orientado al pescado sería mejor, especialmente porque las opciones vegetarianas eran realmente buenas. En general. Una muy buena comida con algunos sabores destacados. Sin duda volvería.

Ha sido una gran experiencia gastronómica. El ambiente es agradable y tranquilo y el personal nos hizo sentir bienvenidos y cómodos. Hemos probado el menú degustación “Lo mejor de la cocina de Martin Berasategi”. Cada plato que probamos nos sorprendió por su creatividad. La presentación era impecable y los sabores increíbles. Se notaba el cuidado y la dedicación en cada detalle.