Oh! Taku en Bilbao

Muy buena experiencia, el caldo se nota que es de calidad y bien preparado, con cuerpo.

Está bueno, pero tampoco me pareció muy diferente o de mejor calidad que otros que hay en la ciudad

Es el mejor ramen de Bilbao de lejos, la calidad está a otro nivel porque se nota que lo hacen todo ellos, nada de ingredientes y pasta de sobre. La pasta la hacen ellos diría. Las gyozas ya no solo las mejores de Bilbao, de las mejores que he probado, estas no son congeladas. La calidad de todo es muy buena, por eso el precio es algo mayor que otros, pero no tanto. Gente que come un ramen asi, con gyozas, postre, bao, bebida y que acaba pagando 30 o 35 euros... Si cree que es caro deberia hacerselo mirar. Recomendación top.

Muy bien ambientado, el trato excelente y la comida de 10, muy recomendable.

Últimamente están llenando las ciudades nuevos locales de ramen (sopa con fideos y toppings variados) inauguración tras inauguración. Este plato japonés heredado de la cocina china reconforta y alimenta que no veas. Oh! Taku es un proyecto del equipo Kuma que abrió sus puertas ya en 2018, con carta corta y sencilla, pero que no necesita mas. El cocinero nos recomendó el ultimo de los platos, jy menudo acierto! -Abrimos boca con las gyozas de buey, calidad. -Takoyakis perfectos. -Truffle paitan con el justo sabor a trufa, sin que sea pesado. -Tantanmen es la joya. Un caldo estratosférico, con cuerpo, meloso y picantito. -Tarta de queso en vaso. No lo volvería a pedir, no me gusta el formato. Intentaré visitar alguna de las franquicias que han llegado a la ciudad para comparar, pero no creo que encuentre nada mejor que ese tantanmen Sichuan. Con un bol ya te sacias, pero con complementos, menos de 20€ por persona. Las raciones de entrantes, cortas.

Nos encanta este sitio el ramen está buenísimo, es el mejor de Bilbao. Se nota que trabajan con producto de calidad y que sus caldos están muy bien hechos. Lo único negativo es que tengo sensibilidad al gluten y sólo tienen una o dos opciones de ramen buenísimas. No vamos más porque no tienen más opciones y si quieres ir más a menudo sería muy repetitivo. Tampoco le he puesto 5 estrellas porque prácticamente no tienen opciones de postres ni de entrantes sin gluten. Ver cómo tu pareja se come unas gyozas o un mochi y tú no poder hacerlo es bastante desesperante. Esperaremos a que se hagan más glutenfree friendly.

Comida increíble y el lugar es muy bonito, muy recomendable

Ambiente y comida muy auténticos .

Reservamos para 2 personas para comer. Nunca habíamos estado en un restaurante de ramen anteriormente, así que no sabíamos muy bien que nos íbamos a encontrar. Para comer pedimos 3 de los 4 entrantes disponibles para probar (el kimchi, los takoyakis y un bao) y dos ramenes. Nos fueron trayendo los entrantes de uno en uno, y, aunque nos gustaron, el precio de estos era bastante elevado para la cantidad. En cuanto a los ramenes, la cantidad de estos sí que nos sorprendió. No fuimos capaces de terminarnos nuestro ramen ninguno de los dos. En cuanto al sabor de los ramenes, no se si será por ser la primera vez que probamos ramen, pero uno de los ramenes (con caldo de base de soja) nos pareció bastante simple (como un caldo de pollo normal). Recomendable el ramen con base de miso. De postre, los mochis estaban ricos. Por último, hasta la hora de pagar la cuenta no nos entramos de que los precios de carta eran sin IVA, por lo que nos sorprendió el precio final.

El ramen de trufa increíble y las guiochas de baka vieja brutales . De 10 . El teléfono no cogen nunca , tienes que reservar on line , te piden reconfirmación , que dices será porque está a tope y llegas y solo hay dos mesas ocupadas. Y te dicen que tienes que compartir mesa cuando tienen el comedor vacío , no entiendo nada