18/07/2025: Fuimos a esta hamburguesería por recomendación, ya que ha sido reconocida como la mejor hamburguesería del mundo fuera de EE. UU. por segundo año consecutivo (y no solo eso, la mejor del mundo en general, según el ranking internacional The World’s Best Burgers de 2024 y 2025). Y la verdad… ¡cumple con las expectativas!
Las hamburguesas están espectaculares. La carne tiene un sabor realmente intenso y bien trabajado. La carta es muy variada y original, pero recomiendo leer bien los ingredientes porque algunas combinaciones, aunque riquísimas, pueden tapar un poco el sabor de la carne si eso es lo que más quieres disfrutar.
Nosotros probamos La Singular y La Foie.
Si buscas una hamburguesa donde el sabor de la carne brille por sí solo, La Singular es la mejor elección.
La Foie está también muy buena, más compleja y golosa, con un toque dulce que puede predominar por encima del sabor cárnico.
Otro punto fuerte: las patatas. Las normales vienen cortadas de forma que puedes coger las salsas tipo cuchara —¡detalle genial!—, y también tienen patatas de boniato, ideales para quien le gusta un toque diferente. A nosotros nos encantaron.
Comimos en La Bodega, un espacio pequeño pero con mucho encanto. Eso sí, cuando se llena (como nos pasó), puede resultar algo agobiante y sin intimidad, así que si valoras un ambiente tranquilo, mejor ir en horarios menos concurridos.
El servicio fue excelente, destacando especialmente a Alexandra, que nos atendió con muchísima amabilidad, resolviendo dudas sobre la carta y haciendo todo lo posible por que disfrutáramos la experiencia.
En resumen: hamburguesas de primer nivel, acompañamientos muy bien pensados, servicio atento y amable… y todo esto en un local que ha sabido ganarse su lugar entre los mejores del mundo. Una parada obligatoria si te gusta comer bien.
18/07/2025: Todo deliciosos servicio muy bueno por parte de los chicos
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