Nevero Paz en Rascafría

06/02/2025: Estamos de ruta en moto por Segovia y llegamos pronto por lo que nos vamos a recorrer los puertos de Navacerrada, Navafría y Rascafría. Al llegar a la población que da nombre a este último puerto (los 3 preciosos) vemos este Restaurante que ya nos da muy buena impresión desde fuera ya que su imágen es moderna y elegante. Pedimos para comer y al no tener reserva solo nos pueden dar una mesa en una zona más informal y no en las mesas del restaurante pero da igual, porqué ya nos empezamos a hacer una idea de lo bien que vamos a comer. Y así fue, todo lo que pedimos estaba muy bueno, y bien cocinado, presentación impecable, bien elaborado y cantidades correctas. El maitre que nos sirvió no era del país pero se veía muy profesional y experimentado. Nos supo recomendar y sabía gestionar el restaurante y a los clientes todo y tener el restaurante lleno hasta la bandera. Lo recomiendo sin duda. La única pega si vas en coche es que está situado en una calle en la que no hay mucho sitio para estacionar. Gracias por todo y seguir así. Espero poder repetir carreteras y vuestra cocina.

29/12/2024: No termino de entender la decisión de que si hay 2 espacios separados (restaurante y bar) únicamente sirvan tapas los viernes y sábados por la noche. Se come bien tanto en el restaurante como en el bar, pero para mi lo mejor son los piloncitos (tapas), las tostas (las de salmón y de solomillo son excepcionales), las raciones... Esta vez probamos la tortilla, que estaba bastante buena y de buen tamaño, y los Raviolis de espinacas... que parecían recalentados.