Na Mindona en Barcelona

07/12/2025: Está bien ser seguro y un poco pretencioso, pero si lo eres, tienes que cumplir y serlo. Eso significa que lo que ofreces tiene que estar a la altura de las expectativas. Y yo, sin duda, tenía expectativas antes de ir a Berbena. Al entrar, la primera impresión no fue muy buena. La música estaba alta (82db). Preguntamos si podíamos tener otra mesa, y la respuesta fue no. El menú parecía atractivo (¿por qué esa sección de quesos en el centro?). Para hacernos esperar, nos trajeron pan con nata, mantequilla y embutidos, que no aportaba ningún valor añadido… ¡Uy! (no es la mejor manera de empezar). Luego vinieron los platos. En general, la comida estaba buena, pero nada sorprendente, nada memorable, nada que te hiciera interrumpir la conversación para comentar los platos. Al contrario, algunas opciones nos desconcertaron: las raciones eran pequeñas y los sabores bastante simples para nuestro gusto (topinabour, atún…). Parecía que a cada plato le faltaba un toque especial para hacerlo memorable. Una pena, porque se puede sentir el potencial. La selección de postres era demasiado limitada. Y luego, por desgracia, hay una sensación subyacente de presión, como si se esperara que uno pasara rápidamente de un plato a otro, y uno sabe cuándo es hora de levantarse de la mesa. Berbena no tiene nada de malo, pero tampoco nada excepcional. Y si me preguntas si volvería, la respuesta es no.

07/12/2025: Una experiencia excepcional. Los platos son una obra maestra de equilibrio, sabor y estética. El personal de cocina y de sala se entrelazan a menudo como si bailaran, dejando a los comensales cautivados por tal armonía. Todo está meticulosamente planeado, pero el ambiente es alegre, relajado y hogareño. Un agradecimiento especial a Alice por encontrar una mesa perfecta para nuestras necesidades y por su ayuda con el menú. Volveré lo antes posible. Felicitaciones a todo el personal.