Fuimos este pasado miércoles con un bono de regalo de nuestros hijos. Lo primero que tengo que apuntar es que teníamos la reserva para las 14 h. Llegamos a la puerta a las 13,50 y estaba cerrado. Llamamos a la puerta pero nadie abrió. ¿ ? Justo cuando dieron las 2 en la iglesia de enfrente abrieron la puerta. Es la primera vez que nos pasa esto. Sobre el menú degustación de los 14 platos nos parecieron originales pero sin destacar nada. Para mi gusto platos muy elaborados pero ninguno se ha quedado en mi memoria como especial. 14 servicios con el correspondiente cambio de cubiertos y esperas correspondientes, se hace un poco pesado. Adjunto unas fotos del menú y de algunos de los platos. No tienen carta, solamente menú degustación.
JMM JAMAROLA
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26 Junio 2025
6,0
Una experiencia fantástica. El personal fue encantador y hablaba inglés para guiarnos durante la velada. Tuvimos una conversación encantadora con el chef al final de la noche. ¡Las mollejas estaban excepcionales!
Michael O Connor
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05 Junio 2025
10,0
La comida genial pero lo mejor el servicio y el trato. Una de nosotras se encontraba mal y tuvo que marcharse de la comida a mitad del menú. Además de preocuparse y preguntarnos por ella, tuvieron el detalle de descontar la totalidad del coste de su menú. Nos fuimos encantadas.
Begoña Santos
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02 Junio 2025
10,0
Comida excelente, empañada por graves problemas de servicio. Nos preguntaron con antelación sobre las restricciones dietéticas. Uno de nuestro grupo tenía una alergia grave. Recibimos confirmación por correo electrónico de que se había notado. Lo comprobaron al entrar al restaurante. El personal lo ignoró por completo y nos sirvieron no uno, sino dos platos que podrían haber tenido graves consecuencias para uno de los nuestros. Solo pudimos evitar que los consumiéramos porque captamos algo que dijo el camarero. Tras el primer problema, solicité una confirmación categórica sobre los platos restantes. Increíblemente, nos sirvieron otro plato con el alérgeno que, de nuevo, detectamos por casualidad. Esto es inaceptable en cualquier nivel de servicio y protocolo de restaurante.
Ian Leadbetter
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01 Junio 2025
6,0
¡Qué gran experiencia! Probamos el menú degustación de 14 platos y fue increíble. El equilibrio de sabores y texturas fue perfecto, y fue muy divertido sentarse junto a la barra y observar el meticuloso trabajo de todos en la cocina. ¡Sin duda, merecedor de una estrella Michelin!
Kristin Hagstad
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31 Mayo 2025
10,0
Tuvimos una comida deliciosa en un entorno encantador. 10 platos con 7 buenos vinos. Recomendado si estás en Bilbao. Precio calidad es buena. Casi 4 horas de cena, ¿qué más se puede pedir? Hermosos platitos. Buen sabor.
IDK Sessions
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27 Mayo 2025
10,0
Esto no es alta cocina, es pura alquimia.No podría casi ni escoger como mi preferido un único plato entre las múltiples delicias que nos han servido, con un nivel de detalle y acierto en sabor y presentación que explican la estrella Michelín.!Puro umami!Si a eso le sumas un trato amigable, pero en su justa medida, sin atosigar ,es un 10.
silvana gutierrez
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24 Mayo 2025
10,0
una comida con sentido y sabor, un trato superior, un precio acorde con lo comido, recomendable cien por cien, volvere a repetirlo sin ninguna duda
Nomad14199379647
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09 Mayo 2025
10,0
Excepcional! En mi opinión ya merece las dos estrellas. Un menú degustación muy consistente, con platos que marcan como la cebolla royal de Zalla o la berenjena confitada en té rojo, donde se aprecia el talento del chef que otorga complejidad a productos cotidianos. Servicio informal y agradable.
Veo algunas reseñas que hablan de comida sin profundidad de sabor. Deben de haber ido a otro restaurante.
Julen Simon Pedernales
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25 Abril 2025
10,0
La verdad que es la primera vez que visito un restaurante Michelin e iba un poco como que no era un sitio para mí, aparte de no ser un experto en este tipo de cocina y a veces crítico con ella. Pero la experiencia ha sido simplemente una maravilla. No había ni un sabor igual al otro, una degustación de 14 platos con varias sorpresas extra. Bien preparado por un equipo maravilloso y que nos han tratado de maravilla. Nos hemos ido encantados, y si ya tenemos en cuenta que era un regalo, pues que más se puede pedir. Pero muy recomendable de verdad. La sopa de txangurro con el huevo, el royal de cebolla de Zalla y los callos de bacalao una delicia. Eskerrik asko.
Santi N
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01 Febrero 2025
10,0