Mesón Chamaeleo en Jerez de la Frontera

16/02/2025: Totalmente recomendable con una cocina a un nivel altísimo y un servicio acorde. Volveremos con la tercera estrella que no tardará mucho en llegar

13/02/2025: Teníamos ganas de ir a Lu a probar su cocina. El sitio es magnífico con cocina a la vista para ultimar algunos platos. Los baños impecables. La entrada, el salón… de diez. El personal bien entrenado y amable, aunque le falta quitarse un pelín de seriedad en el trato, más afabilidad, supongo que serán las directrices de los grandes sitios. El menú estuvo bien, algunos platos y algunas combinaciones fueron sorprendentes pero en general salimos con la sensación de que nos faltó algo para irnos entusiasmados. No pudimos hacer maridaje porque era demasiado para nosotros para un día entre semana, pero tomamos algunos vinos por copas, bien elegidos por nuestra guía en la comida. En nuestro resumen, un gran sitio que merece lo que ha conseguido a base de trabajo aunque un pelín caro (lo sabíamos y lo esperábamos) para haber salido sin la inmensa satisfacción que esperábamos.